Jaký je účel brojlerů v troubě?

Účelem brojleru v troubě je vařit jídlo tak, že je shora vystaveno vysokému teplu. Grilování je podobné grilování, ale provádí se v troubě místo nad otevřeným plamenem. Vysoká teplota brojleru rychle opeče jídlo, vytvoří křupavou vnější vrstvu a měkký vnitřek. Grilování je dobrý způsob, jak vařit maso, ryby a zeleninu, které těží z vaření při vysoké teplotě, jako jsou steaky, kotlety a brokolice.