Také známý jako stolní jablka, dezertní jablka chuť dobrý, aniž by musel být slazené cukrem nebo vařením. Tyto typy mají také uspokojivě ostré textury, a maso, které hnědé méně rychle po řezání, než ostatní jablka. Nejlepší dezertní jablka dobře fungovat jako oba pack-a-lehkého zachází a je ovoce dostatek chutných přidat do ovocného salátu nebo pikantní zeleným salátem. Golden Delicious, Red Delicious, Cortland a Fuji jsou snadno dostupné druhy dezert jablko. Winesap, Gala a Pink Lady také dobré volby pro různé účely, které nezahrnují vaření.


Pie příprava

Jablka, které fungují dobře v koláčích a další pečené dezerty jsou ty, které mají sladkou, ale ne jemnou chuť při vaření, a které nemají se obrátit na kaši při zahřátí. Northern Spy, Pippin a Granny Smith přidat uvítací koláč poznámku sladké dezerty. Používejte je sám, nebo vyrovnat je s firmou, ale mírně sladká jablka, jako je Pink Lady nebo Golden Delicious.
Saucy Výběry

Pro jablečnou a jablek másla, ovoce, které štěpí rychle ještě přispívat hloubka chuti jsou ideální. Směs alespoň dvou druhů pomáhá vyrovnávat chuť. Jakmile jablka jsou téměř hotové s jejich pomalému vaření, můžete vždy přidat cukr nebo citronovou šťávu upravit sladkosti či trpkostí úrovní. Gravenstein je ceněný na jablečnou, stejně jako McIntosh, Řím, Elstar, Golden Delicious, Golden Russet, Granny Smith, Pipin a Elstar.
Best in Show

Pokud se vám chcete koupit jablka ve velkém pro nejrůznější použití, podívejte se na odrůdy známo, že jsou dobří chovatelé, protože jste pravděpodobně projít všechny z nich v krátké době. Vyberte si typy, které nemají hnědý rychle po krájení. Vyberte jablka, které jsou dostatečně pevné, aby drží svůj tvar v koláče, ale aby bylo možné vařit dolů do omáčky s malou povzbuzení. Tento vzácný skupina všech univerzálních jablek zahrnuje Arkansas Black, Golden Delicious, Cortland, Baldwin, Gravenstein a Spartan. Šťavnatější volby stále jsou ovoce, které se mohou pochlubit všechny tyto rysy, a mohou být také použity pro jablečný mošt. Tento proslulý třída jablek patří Mutsu, Newtown Pippin, Říši a Roxbury Russet.