Nejlepší způsob, jak zmrazit okra (5 kroků)

I když můžete najít zmrazené okra na mnoha potravinářských obchodech, nebude odpovídat kvalitu a pohodlí okra jste zmrazené sami. Nepoužívejte jen hodit okra do sáčku a nazývat to den. Místo toho, aby několik dalších kroků nyní zajistit, aby vaše okra vypadá a chutná jako čerstvé jako v den, kdy byl vybral. Použijte svůj zmrazené okra na smažení, nebo hodit ho do vydatné gumbo.
Co budete potřebovat
Knife
velkém hrnci
velké míse
Ice
Pokyny

1. omyjte okra pod studenou tekoucí vodou. Oddělte lusky do dvou skupin: ty delší než čtyři palců a ty kratší než čtyři in.
   

2. seříznout stonky, dávejte pozor, abyste vystavit semena
   ..

3. Blanch okra ve velkém hrnci rychle vařící vody. Blanch malé lusky po dobu tří minut a velké lusky po dobu čtyř minut.
   

4. Přeneste zbledl lusky do velké mísy naplněné ledovou vodou ihned po vyjmutí z vařící vody. Nechte vychladnout okra v ledové vodě, dokud nebudou zcela chladná, asi pět minut. Vypusťte lusky důkladně.
   

5. Nechte okra celek nebo plátek to, v závislosti na vašem přání. Umístěte okra do velkého, mrazák bezpečné, zip-top plastového sáčku. Vytlačit co nejvíce vzduchu, jak je to možné, sáček uzavřete a označte ji s datem. Sáček uchovávejte v mrazáku.