soft-texturou Salám polony je typicky vyrobena z hovězí-vepřového směsi. Předvařené klobása je lépe známý v Evropě a severní Africe, zatímco v USA, mírnější Bologna je oblíbeným studený řez. Polony se obvykle prodává uzavřena v živě zbarvené kůži buď oranžové nebo červené. V současné době, že plášť je obvykle umělý namísto jakmile-tradiční střevní materiálu. Různé příchutě a textury polony jsou k dispozici, částečně v závislosti na tom, kde klobása vyroben.
Zavřít Cousins ​​Galerie

Jak Bologna a polony jsou snadno plátky, předvařené maso často vyrobeny ze směsi vepřového a hovězího masa. Další studený střih, mortadella, je italský uzené vepřové klobása, která je ve stejné kulinářské rodiny jako polony. Ale zatímco američtí spotřebitelé běžně koupit jejich Bologna a mortadella pre-nakrájený z lahůdkářství, polony se prodává jako celé klobásy. Tento obal umožňuje domácí kuchaři buď řídce slice polony pro sendviče, nebo rozdělit ji na kousky a tlusté plátky pro teplých jídel a jiné recepty.
Easy Eats

Jako můžete hádat, můžete použít polony stejně jako můžete Bologna. Spárovat s plátky sýra a hořčicí v základní sendvič nebo v zábalu, možná doplněné salátem a rajčaty. Pokud si přejete, použijte polony kusy v šéfkuchař salátu nebo na antipasto podnose. Alternativně, vytvořte plnění podobný šunkou nebo kuřecí salát tím, že nakrájí na polony na malé kousky, a míchání kostky s trochou majonézy, celeru, strouhaný sýr a koření.:
Plnicí Fare

Na rozdíl od plátky Bologna, klobása forma polony dělá to možné jej použít v různých teplých jídel, přesto to nevyžaduje zhnědnutí než se míchat do misky. Začlenit polony do jídla, jako byste jiné uzeniny nebo párky v rohlíku. Nasekané polony kousky dobře fungovat v sýrové večeře rendlíky nebo Eggy snídaně nákypy. Nebo, přidejte kostičky polony pro chili a dušená masa během závěrečných fází vaření; předvařené klobása nevyžaduje více než několik minut vytápění.