Jak Blanch poblano Peppers

mírné spiciness poblano paprik doplňuje širokou nabídku jídel, včetně salsa a omáčky. Sušené, zralé červené poblanos se nazývají Ancho papriky, a jsou obvykle používány jako koření nebo na zem do pepřové pasty. Papriky jsou žně na jejich zeleno-stádiu zralosti pro použití jako čerstvým pepřem. Blanšírování, proces stručně vaření v páře, umožňuje zmrazit poblanos pro pozdější použití. Blanšírování jen lehce vaří pepř a poskytuje mu větší nabídku. Můžete stále pečeně nebo vařit jej pomocí jiné metody, před podáváním.
Co budete potřebovat
nůž
Pot
Bowl

Ice
děrovanou lžící
Cloth
Pokyny

1. umyjte poblano ve studené vodě. Rub kůži s palci k odstranění veškeré nečistoty a půdu.
   

2. Vyjmout stonek končit mimo poblano. Vytáhněte jádro a vyhoďte. Nechte semena v poblano za ostřejšího pepř nebo odeberte je, pokud dáváte přednost mírnější pepř.
   

3. Opustit pepř celý, nebo nakrájíme na proužky nebo kostky, v závislosti na vašich preferencích a určené použití. Můžete také snížit pepř po bělení, jestli dává přednost.
   

4. Přiveďte hrnec na plnou varu. Nastavení misku ledové vody na pult, zatímco voda je k varu.
   

5. ponořit poblanos ve vodě. Vařte papriky po dobu 3 minut.
   

6. Zvedněte papriky z vody s děrovanou lžící. Okamžitě Ponořte je do ledové vody. Namočte v ledové vodě po dobu 3 minut.
   

7. Vypusťte vodu z poblanos. Pat papriky osušte čistým hadříkem. Zmrazit nebo připravit je podle potřeby okamžitě.