Týdenní Stravování jíst v viktoriánské éry

viktoriánské období vidělo rozvoje železnic, což znamenalo, že mimo-of-sezonu vyrábět by mohla být snadno transportován do okolí. To znamenalo, že nová jídla a přísady, zejména mezi bohatšími domácností. Nejdůležitější složky používané v viktoriánských jídla byly hovězí maso, vepřové maso, drůbež, slanina, vejce, chléb, brambory, sýr, mléko, zeleninu v sezóně, mouky, cukru, džemů a čaj.
Snídaně

  • < p> Deviled ledviny byl jednou klasický viktoriánský britský snídaně jídlo, i když jeho silné, kořeněné příchutě znamenalo, že spadl z módy. Využívá ledviny Beránkově, kajenský pepř, Tabasco, hořčicí a Worcestershire omáčka, a ledviny jsou podávány na toastu. Jiné populární snídaně potraviny byly slanina, rybí koláče, kari vejce, omelety, vdolky a toasty s džemem nebo marmeládou. Čaj byl také sloužil.
    Lunch

  • Oběd by obvykle menší než jídlo večeři, s maso a ryby jsou hlavní možnosti, zejména hry, různé druhy pták, šunkové sendviče a ústřice, krab a lososa pro bohatší lidi. Školy neposkytla obědy ve viktoriánské éry, a proto děti by se sýry a marinované sendviče, pečené koleno nebo jiné studené maso, vařené vejce a perníčky.
    Tea Time

  • < p> Tradice odpolední čaj byl představen v 17. století, ale stalo se módní mezi horní třídy v viktoriánské éry. Hrnec čerstvě připraveného čaje s koláčky, šlehačkou a tenké plátky okurky sendviče se na krusty odříznout se obvykle podává od 4 a sedmnáct hodin sušenky, pečivo, koláče a rohlíky s máslem nebo konzerv byly také nabízeny.

    Večeře

  • Večeře pro vyšší třídy sestával z mnoha kurzů, často včetně ústřic, polévky, kurz ryby, maso samozřejmě, salát a dezert. Masa byly pečené a dvě zeleniny příloh by je doprovázet. Pickles a želé byly také typické. Vepřové maso, hovězí maso, krůta a slepice byly běžně jíst. Dezert by se skládat z ovoce nebo piškotový dort a konzervovaného ovoce. Nižší třídy bude muset potýkat jen s masem a brambory nebo zeleninu.

    • Previous:

    Next:

    Jídlo a pití

    Čerstvé produkty a spíž

    Čerstvé produkty a spíž

    https://www.drinkfood.biz/cs © Jídlo a pití