Konsistensen af ​​flødeost ændres ved frysning. For det bedste resultat, undgå at forberede jalapeno poppers med fedtfattige og fedtfrie fløde oste, da de ikke bevarer deres cremet konsistens ved indefrysning processen såvel som dem højere i fedtindhold. Hvis du bruger en opskrift, der opfordrer til jalapeno poppers at panerede, kan den opdræt enten påføres før eller efter frysning. Hvis du vil sikre den opdræt pinde, første dip fyldte jalapeno poppers i mælk, derefter skrabe i mel, og lad "tør" i 10 minutter. Når melet lag er "tørret" dyppe jalapeno popper ind i mælken gang mere, så pels i rasp.

Før The Big Chill

Arranger fyldte jalapeno poppers på en cookie ark og fryse for to til tre timer, eller indtil svært at røre ved. For de bedste resultater, ikke koge jalapeno poppers før frysning. Du kan fryse forkogt jalapeno poppers, men de vil ikke sprød op samt ubehandlede dem efter at være frosne og re-heated. Fjern de hærdede jalapeno poppers fra fryseren og arrangere dem i et enkelt lag i et lager fryser taske. Hvis dine jalapeno poppers er paneret, vil arrangere dem i et enkelt lag forhindre crumb belægning i at falde af, hvilket kan forekomme på grund af skubber mod hinanden. Fjern så meget luft som muligt fra opbevaringspose til at øge opbevaring fryser tid.
Det er alle i Timing

Flødeost har en fryser holdbarhed på omkring fem måneder , så jalapeno poppers proppet med flødeost bedst forbruges inden dette tidspunkt. Opbevaringstid øges ved hjælp af et vakuum sealer til at fjerne al luften fra opbevaringspose.
Hot Stuff

For de bedste bageresultater, Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Når ovnen er forvarmet, fjerne frosne jalapeno poppers fra fryseren og arrangere i et enkelt lag på en bageplade. Kog indtil opvarmet igennem, ca 20 til 22 minutter. Lad jalapeno poppers køle af et par minutter før spisning, da osten udstopning vil være varmt efter bagning.