Pan-stegning tjener som den enkleste måde at tilberede gulerødder i bacon fedt. Vask, skræl og skær gulerødderne i solide bånd, pinde eller diske, som du pan-fry din bacon til en behagelig sprød. Smuldr bacon i gryden, og opvarme fedt på medium indtil dens rart og varmt, men ikke røget. Kaste i gulerødderne og tilsæt krydderier efter eget valg - brun sukker eller ahornsirup giver en sød fad, mens urter og krydderier, såsom rosmarin, hvidløg, persille, timian, salt og peber, gøre for en velsmagende smag. Koge gulerødder i fedt i omkring 5 minutter, afhængigt af hvor mange gulerødder du har. Når du er færdig, skal gulerødderne være blød at røre ved, men ikke grødet.
Bagning Bacon

For bagte gulerødder i bacon fedt, brug en overdækket gryde med lige nok bacon fedt til dine skrællede og snittede gulerødder til at simre. Sæson og kog dækket gulerødder på omkring 325 grader Fahrenheit, indtil de er møre. For en alternativ metode, skal du indstille ovnen til 400 grader og fold et stykke aluminiumsfolie over dine skiver og skrællede gulerødder, hvilket gør en lomme. Placer bacon skiver, krydrede krydderier og et par skulderklap smør over gulerødder. Forsegl gulerødderne i en foliepose og bages i lidt mindre end en time, indtil gulerødderne er møre. Fedtet fra bacon vil sive ind i gulerødder, hjælpe med at lave mad og smag dem
Veggie Variationer

Gulerødder ikke behøver at syde i fedt solo. - - tilføj komplementære grøntsager, såsom Collard greens, sunchokes, skalotteløg eller pastinak, for at gøre en bacon-sauteed veggie side. Ligeledes gør en fuld middag ved at forberede ovnen-kogte gulerødder i bacon fedt sammen med en lille stege, såsom en tri-tip stege, et par fed hvidløg og et par af roma tomater. Gør dine ovn-ristede, bacon-infused gulerødder mere zesty ved at inkludere saften fra en halv appelsin i folie taske eller topping dem med citrus gejst og skefuld marmelade.
Bedre med Bacon

Bacon fedt er ikke den eksklusive domæne af gulerødder - det naturligt biprodukt af stegt bacon egner sig til et stort udvalg af opskrifter. Slather dine bagte kartofler med bacon fedt før tilberedning dem for en sprød, røget finish eller brug bacon fedt til ultra-flavorful stegte ris. På samme måde kan du tage grillet ost til et helt nyt niveau ved pan-stegning brødet i en stegepande let belagt med bacon fedt, eller lave en dekadent salat dressing med bacon fedt, sukker, krydret sennep og rød vineddike.