Hvordan tilbereder man oksesteg på spyd?

Ingredienser

* 2-3 lb oksekød chuck stege

* 1 spsk olivenolie

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk sort peber

* 1/4 kop vand

* 1/4 kop rødvin

* 1 spsk Worcestershire sauce

* 1 spsk hvidløgspulver

* 1 spsk løgpulver

Instruktioner

1. Forvarm din grill til 350 grader Fahrenheit.

2. Skær fedtet fra stegen.

3. Kombiner stegen, olivenolie, salt, peber, vand, rødvin, Worcestershire-sauce, hvidløgspulver og løgpulver i en stor skål.

4. Mariner stegen i mindst 30 minutter, eller op til natten over.

5. Stik stegen ud på spyddet.

6. Læg spyddet på grillen og steg i 2-3 timer, eller indtil stegen er stegt til den ønskede færdighed.

7. Lad stegen hvile i 10-15 minutter inden udskæring og servering.

Tips

* Har du ikke en grill, kan du også tilberede stegen i ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og steg stegen i 3-4 timer, eller indtil den når den ønskede færdighed.

* For at sikre, at stegen er tilberedt jævnt, skal du bruge et kødtermometer til at overvåge den indre temperatur. Stegningen er færdig, når den indre temperatur når 145 grader Fahrenheit for medium-sjælden, 160 grader Fahrenheit for medium eller 170 grader Fahrenheit for gennemstegt.

* Server stegen med dine yndlingssider, såsom kartoffelmos, ristede grøntsager eller en salat.

Nyd!