Stege kartoffel Fans (4 trin)

Fanning kartofler forvandler din gennemsnitlige ristede kartofler i en imponerende og kreative side skål med et par streger af en skarp kokkens kniv. Også kendt som hasselback kartofler fremstilles de ved at gøre tynde skiver ned længden af ​​kartoflen, opskæring til, men ikke helt gennem bunden, således at skiverne forbliver forbundet. Spred skiverne fra hinanden lidt, og du kan tilføje smør og eventuelle krydderier, du ønsker i mellem. Basted med smør, de vaeret bosiddende kartofler koge op sprød og gylden brun på ydersiden og bud på indersiden.
Hvad du har brug
Skærebræt
Sharp kokkens kniv
Salt

Pepper
Smør eller olivenolie
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Skyl og krat kartofler med en stiv køkken børste under koldt vand og sted på en ren skærebræt.
   

2. Delvist skive hver kartoffel på tværs med en skarp kokkens kniv, skære ned på, men ikke helt gennem bunden, således at alle skiverne stadig er tilsluttet. Gør skiverne ca. 1 /8- til 1/4-inch i størrelse. Fan skiverne fra hinanden lidt ved forsigtigt at trykke ned på kartoflerne, eller forsigtigt at trække skiverne fra hinanden med fingrene.
   

3. Season i-mellem kartoffelskiverne med havsalt og frisk revnet sort peber . Børste smeltet smør eller olivenolie over toppen, som vil hjælpe sprød huden. Boost smag ved at tilsætte ingredienser i mellem skiverne, såsom hakket hvidløg og parmesanost.
   

4. Arranger vaeret bosiddende kartofler på en bageplade og plads i ovnen til at bage i ca. 1 time, eller indtil kartoflerne er helt møre. Drys med friske krydderurter såsom rosmarin eller purløg før servering.