Hvordan laver Cheesy Kartofler uden at bruge creme fraiche

Det er nogle gange svært at sige, om den kollektive juble der bryder ud, når du indtaster en familiesammenkomst er udløst af din ankomst - eller synet af den teatralsk kartoffel gryderet, som du holder . Men betyder det virkelig noget? Selv om denne populære ret en dag kan afsætte den grønne bønner gryderet som den mest allestedsnærværende, ikke alle kan lide eller kan fysisk tolerere de to kopper creme fraiche, der kræves i de fleste tilberedningsmetoder. Hvis du ønsker at erstatte creme fraiche i din teatralsk kartoffel gryderet med noget andet, gøre det til en selskabsleg, og se, om nogen kan gætte den hemmelige ingrediens.
Hvad du har brug
Plain yoghurt
Heavy creme
Kærnemælk
Bowl
Plastic wrap
Citronsaft eller eddike
Glas målebæger
Sødmælk
kondenseret mælk
Smør
Hytteost
Si
Mayonnaise
Blender eller piskeris
Instruktioner

1. Udskift cremefraiche med et tilsvarende beløb af yoghurt naturel, som vil komme tæt på at replikere smag og tekstur af creme fraiche. Alternativt, bland 1 ½ kopper yoghurt med ½ kop smeltet smør til at øge fedt (og smag indhold) den.
   

2. Erstat creme fraiche til creme fraiche, en fransk creme, der er mere cremet , rigere og langt mildere end creme fraiche. Du kan købe creme fraiche på nogle butikker, men det er mere økonomisk - og sjov - for at gøre det derhjemme. For at gøre 2 kopper, kombinere 1 pint af tunge fløde med 2 spsk dyrkede kærnemælk i en skål. Rør de to ingredienser og dække med plast wrap. Lad blandingen sidde ved stuetemperatur i mellem 12 og 24 timer, i hvilket tidsrum det vil tykkere pænt. Efter dette tidspunkt, opbevare creme fraiche i køleskabet, hvor den fortsat vil blive tykkere.
   

3. Brug mælk som en base for at skabe en erstatning for creme fraiche. Hæld 2 spsk citronsaft i et glas målebæger; Oven i alt dette med nok sødmælk eller kondenseret mælk at gøre 2 kopper, og rør. Eller kombinere 1 ½-kopper kærnemælk med ½ kop smeltet smør.
   

4. Handel creme fraiche til hytteost, men kramme det lidt, før du tilføjer den til dine osteagtig kartofler. Tøm osten først, derefter placere den i en skål og pisk det med en hånd mixer, indtil du får det så glat som muligt. Tilsæt 2 spsk citronsaft til blandingen, også
   

5. Bring mayonnaise ind i folden -. Bogstaveligt - ved at kombinere lige dele tunge fløde, yoghurt og mayonnaise. Brug en blender eller piskeris ingredienser i hånden.