Hvordan tilbereder du toor dal uden trykkoger?

* 2 kopper toor dal (delte dueærter)

* 1 mellemstor løg, hakket

* 2 tomater, hakkede

* 1 tsk gurkemejepulver

* 1 tsk spidskommen frø

* 1/2 tsk rød chilipulver

* Salt efter smag

* Olie til stegning

Instruktioner

1. Vask toor dal og blød i vand i mindst 30 minutter.

2. I en stor gryde eller gryde varmes olien op ved middel varme.

3. Tilsæt spidskommen og lad dem syde i et par sekunder.

4. Tilsæt det hakkede løg og steg til det er blødt.

5. Tilsæt tomaterne og kog til de er bløde og grødede.

6. Tilsæt den udblødte toor dal, gurkemejepulver, rød chilipulver og salt.

7. Tilsæt 4 kopper vand og bring det i kog.

8. Skru ned for varmen til lav, dæk gryden til, og lad dalen simre i 45 minutter, eller indtil dalen er gennemstegt.

9. Server dalen varm med ris, roti eller chapati.