Sådan Kog julen middag i en ovn (7 trin)

Maple glaseret skinke, kartofler au gratin, ristede grøntsager og en sæsonbestemt pie - en lækker ferie fest at nogen ville sætte pris på. At finde de ingredienser og forberede retterne er normalt ikke en udfordring. Dilemmaet med at forberede en sådan spredning er at finde en måde at gøre alt, når du har en ovn. For at løse problemet med for mange retter og kun én ovn, vælge elementer, der kan være delvist eller helt forberedt i forvejen. Du kan også tænke ud af ovnen, vælge fødevarer bedst serveres afkølet eller ved stuetemperatur.
Hvad du har brug
Assorted lille fade eller ristning retter
Aluminiumfolie
Grøntsager til salater og side retter, valgfri
Ham eller oksekød, valgfri
1 til 3 dage før måltid

1. Planlæg din menu, kortlægge en tidsplan og købe ingredienser 3 dage før din planlagte ferie måltid. Kontroller at du har alle de nødvendige krydderier, urter og eventuelle bagning ingredienser. Dette vil spare dig fra sidste-øjebliks-ture til købmanden, og derved frigøre din tid til at forberede retter.
   

2. Forbered eventuelle salatdressinger, dips eller spreder du planlægger at tjene to dage forude af tid. Dette er også et godt tidspunkt at gøre en kryddersmør til at tjene med brød del af måltidet.
   

3. Saml udstopning, dressing, kartoffel gryderet eller andre lignende side retter en dag forude. Må ikke bage, men butikken - dækket - i køleskabet
   

4. Foretag eventuelle desserter 1 dag i forvejen.. Pies, tærter, kager og cookies er gode valg til at bage dagen før måltidet.
   Dag Meal
   

   1. Fjern skinke eller oksekød fra køleskab 1 time før tilberedning. Kød kokke mere jævnt, når det er kommet til stuetemperatur, end når det er godt kølet.
      

   2. Bag side retter pr dine opskrifter. Anvende mindre fade, der vil passe ved siden af ​​hinanden i ovnen, samt skåle, der kræver den samme bagetemperatur. De fleste side retter kræver 30 minutter til 1 times kogning. Når du er færdig, fjernes fra ovnen, dæk med folie og sæt til side.
      

   3. Forbered kød, skinke eller andet entrée pr din opskrift. Røget eller forkogt skinke er et glimrende valg, som du behøver kun skive og genopvarmning i flere minutter. For en imponerende oksekød Hovedretter, vælger mørbrad eller udbenet rib stege som det kræver som regel ikke mere end 1 til 1 ½ timers ovn tid. Kog til medium-sjældne og i ro op til 30 minutter før udskæring. Mens den vigtigste entrée hviler, tjener disse kølet forretter til dine gæster og nyde din egen fest vide alt andet er klar til at tjene.