Sådan Marinade kylling Barbecue (5 trin)

De vigtigste ingredienser i en marinade er syre, olie og smagsstoffer. Nogle opskrifter udelade olien at reducere fedt. Den anvendte syre varierer, men vineddike, urt eddike, appelsinsaft, granatæble juice, ananas, limesaft og citronsaft anvendes ofte. De aromastoffer er helt op til dig og kan være en urt blanding, en favorit krydderi blanding eller en enkelt krydderi eller krydderurt. Marinere kyllingen i køleskabet i et par timer eller natten over for at lade kødet mør og smagsoplevelser til at blive absorberet.
Hvad du har brug
Kylling stykker
1/2 kop olivenolie
1 /4 kop citronsaft eller vineddike
Krydderier efter eget valg
Kød termometer
Instruktioner

1. Rens kylling og skylles under koldt vand. Fjern alle synlige fedt. Du kan efterlade huden på eller fjerne den i henhold til dine præferencer.
   

2. Bland marinaden ingredienser i en selvlukkende plasticpose. Seal og ryst, indtil ingredienserne er godt blandet. Hvis du planlægger at bruge marinaden til at baste kyllingen mens grille eller som en sauce senere, forbeholder nogle til en anden beholder, før du tilføjer hønen.
   

3. Tilføj kylling til posen. Seal, fjerne så meget luft som muligt, så alle brikkerne er i kontakt med marinaden. Placer posen i en skål eller gryde til at fange eventuelle dyppelse.
   

4. køleskab kyllingen i mindst fire timer og op til 24 timer.
   

5. Tøm kylling og kassér marinaden. Kog kyllingen som sædvanlig på grill eller under slagtekyllinger. Kyllingen er færdig, når den interne temperatur når op på mindst 165 grader Fahrenheit.