Hvordan laver man en haggis?

- 1 haggis

- 1 spsk salt

- 1/2 tsk sort peber

- 2 spsk olivenolie

- 1/2 kop vand

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Tag haggisen ud af emballagen og skyl den under koldt vand.

3. Dup haggi'en tør med køkkenrulle.

4. Krydr haggis med salt og peber.

5. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middel varme.

6. Tilsæt haggis til gryden og brun den på alle sider.

7. Tilsæt vandet i gryden og bring det i kog.

8. Reducer varmen til lav og lad haggisen simre i 1 time, eller indtil den er gennemstegt.

9. Server haggis med dine yndlingssider, såsom kartoffelmos, majroer og gulerødder.

Tips:

- For at teste, om haggis er gennemstegt, indsæt et kødtermometer i midten. Haggis er gennemstegt, når den indre temperatur når 160°F (71°C).

- Haggis er en traditionel skotsk ret, der er lavet af fårepluk, havregryn, krydderier og løg. Den serveres typisk på Burns Night, som fejres den 25. januar, den skotske digter Robert Burns fødselsdag.

- Haggis kan også tilberedes i en slowcooker. For at gøre dette skal du placere haggis i slowcookeren og tilføje 1/2 kop vand. Kog haggis ved lav temperatur i 6-8 timer, eller indtil den er gennemstegt.