Sådan Peel Rødbeder

Rødbeder, kaldet simpelthen roer i USA, er den opsvulmede rod sukkerroer planter. Disse alsidige veggies er ofte serveres syltede i en sød, vinegary saltlage eller tjente som krydrede Harvard roer, men de kan bages, kogt eller dampet og serveret som en farverig side parabol til kød og fjerkræ. Peeling dem er nemmest hvis du koge dem først, en proces, der også hjælper dem beholde deres farve.
Hvad du har brug
Knife
Medium gryde
Strainer
instruktioner

1. Skær bladene off trukket roer anlægget, der forlader 2 inches af stilken er knyttet til roer. Dette hjælper med at forhindre farve fra udvaskning fra roerne under tilberedningen.
   

2. Vask roerne under koldt rindende vand for at fjerne jord og haven vragrester. Gnid forsigtigt med hænderne, men fjern ikke pælerod eller trimme sukkerroer. Fjernelse af pælerod forårsager farven til at dræne fra roer under tilberedningen.
   

3. Placer roerne i en mellemstor gryde og dæk med vand. Bringe vandet til en hurtig kog over medium varme. Reducer varmen og lad roerne til koges forsigtigt i 20 til 45 minutter eller indtil de er gaffel bud. Tilberedningstiden varierer afhængigt af størrelse og alder roerne.
   

4. Hæld vandet fra roer og lad dem køle indtil de er cool nok til at håndtere. Kaster dem i koldt vand eller holde dem under koldt vand fremskynder processen.
   

5. Tag fat i roer lidt under stilken, og klem at skubbe roer ud af dets hud. Skiftevis skære gennem huden af ​​sukkerroer med en skarp kniv og glide væk fra huden. Kassér huden.