græsk yoghurt er fremstillet af komælk eller fåremælk, der er blevet reduceret ned ved kogning . Dette eliminerer væskeindhold og giver yoghurten sin tyk konsistens. Græsk yoghurt har et indhold på mellem 8 og 10 procent fedt.
Frozen græsk yoghurt

græsk yoghurt kan fryses og bruges i en række forskellige desserter såsom bagateller, tærter og kage. På grund af dets fedtindhold bør yoghurt ikke stivne, så den kan også bruges i mange krydrede retter. Som en retter Det kan desuden anvendes i opskrifter til suppe, salater og saucer. Græsk yoghurt kan opbevares i fryseren i op til tre måneder.
Græsk yoghurt Ice Cream

For at gøre en græsk yoghurt is, blot tilføje en spiseskefuld soja , ris eller komælk til en enkelt servering. Du vil derefter nødt til at tilføje en spiseskefuld honning og et par dråber af vanille essens. Bland det sammen i en gammel is karbad, der har et låg. Forsegle karbad og lade den stå i fryseren i op til en time. Check efter en halv time til at sikre, at det ikke bliver for hårdt. Du kan ændre yoghurt smag ved at eksperimentere med forskellige ingredienser, såsom at tilføje nødder som pistacienødder.