Sådan Bevar hvidløg i olivenolie (4 trin)

Bevarelse hvidløg i olivenolie i hjemmet er muligt, men ekstrem forsigtighed skal udvises på grund af karakteren af ​​den kombination. Hvidløg i olie giver et ideelt miljø for fødevarebåren sygdom, hvis forkert opbevaret. Den manglende surhedsgrad i hvidløg og fravær af oxygen er en opskrift på katastrofe. Men hvis du følger de korrekte metoder, du kan roligt bevare hvidløg i olivenolie uden at bekymre dig.
Hvad du har brug
Friske hvidløgsfed
Skærebræt
Stort køkken kniv

Wide-mund konserves krukke
Olivenolie
Instruktioner

1. Placer 5 til 10 friske hvidløgsfed på en ren skærebræt. Skær off enderne af hver fed, dække med en stor køkkenkniv, og derefter ramte kniven med din næve til squash hver fed en ad gangen. Skræl huden grundigt hver fed, når den er blevet mast, og fortsætter, indtil alle fed er skrællet.
   

2. Placer skrællede hvidløgsfed i en bred mund konserves krukke. Fyld krukken med olivenolie til helt nedsænkes hvidløgsfed. Fastgør låget på krukken så stramt som muligt.
   

3. Placer krukke med olivenolie og hvidløg i køleskab, hvor det vil holde i op til 30 dage. Øse ud olien med en ske, når det bliver fast at hente hvidløgsfed. Brug altid en tør ske og aldrig tillade nogen vand eller fugt at komme ind i krukken, da dette kan føre til botulisme.
   

4. Placer krukken i fryseren, hvis du har brug for at opbevare nelliker længere end 30 dage. Den bevarede hvidløg vil holde i 3 til 4 måneder, når frosset. Øse ud af blandingen med en tør ske når det er nødvendigt at hente nelliker.