Broiled Skrubbe med en orange Glaze (6 trin)

Broiled skrubber er en hurtig og simpel skål med så mange topping muligheder. Stegeplade giver fisken en sprød ydre samtidig bevare saftighed af kødet. Den sødme og tang af en orange glasur supplerer skrubbe hvide, skællende, mild kød. Dybden af ​​smag fra en glasur vil imponere dem, der smager din parabol. Når du får det grundlæggende i bagende og glas ned, vil du få en hel verden af ​​fisk og skaldyr madlavning muligheder.
Hvad du har brug
Appelsiner
Zester eller rivejern
Aluminium folie eller pergament papir
Bageplade
Nonstick spray
Salt og peber
Ekstra smagsstoffer
Madlavning børste eller skeen
Instruktioner

1. Bestem mængden af ​​glasur du gerne vil, så hæld triple at mængden af ​​appelsinjuice i en tung bund stegepande. For de bedste resultater ved at bruge frisk juice og tilsæt citronskal fra skorpe. Bring saften i kog ved høj varme, derefter ned for varmen til moderat lav.
   

2. Forvarm ovnen slagtekyllinger.
   

3. Placer et ark af folie eller pergament papir på en bageplade og pels det let med nonstick spray. Placer skrubbe fileter på foret bageplade, hud nedad.
   

4. Tilføj smagsstoffer, såsom salt og peber, til appelsinjuice. For en sødere forberedelse, røre i honning eller brun farin; for en mere velsmagende glasur, bland i en lille sojasovs, balsamico eddike eller Dijon sennep. Tilføj finthakket eller flager chipotle eller anden chili peber til en krydret glasur.
   

5. Reducer appelsinjuice, indtil det opnår en tyk, sirupsagtig konsistens. Børste eller skeen glasuren over toppen af ​​fisken, der dækker hele overfladen. Sæt bagepladen i ovnen, så overfladen af ​​skrubber er 5 inches under varmelegemet.
   

6. Broil skrubber i fire til seks minutter. Det gøres, så snart kødet er uigennemsigtigt og skællet hele vejen igennem. Fisk skal koges til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit, men det er svært at få en præcis læsning på en tynd filet såsom skrubbe. Tag den ud af ovnen og slukker bagepladen hurtigt, så det ikke Kog og tørre ud.