Cabernet Sauvignon, almindeligvis kaldet "King of Rødvin Druer," par godt med Gouda ost som sin høje tannin indhold holder sig godt til alderen Goudas. Det kan være for overvældende for en ung, blød Gouda. Denne vin har normalt frugtagtig smag lige fra blåbær og brombær til kirsebær og blommer; eller det kan have tobak eller læder aroma og smag.
Pinot Grigio

Pinot Grigio, en let vin, par godt med en ung Gouda. Pinot Grigio er lys nok til at undgå overvældende smagen af ​​Gouda, selvom du har valgt en meget ung ost. Denne hvidvin kommer i en bred vifte af varianter, herunder melon, citrusfrugter og pærer, og kan have røget og endda honning undertoner.
Chardonnay

Ofte kaldet "The Verdens Favorite Hvidvin, "Chardonnay er den største sælgende hvidvin i Amerika og er det ideelle valg for mellemstore alderen Gouda. En klassisk Chardonnay vil gå med de fleste aldre Gouda og en Chardonnay med dristigere varianter vil mesh med en ældre Gouda. Du kan finde Chardonnays med aroma og smag, herunder citrusfrugter, tropiske frugter og stenfrugter såsom æbler, ferskner og pærer.
Pinot Noir

Røget Gouda går bedst med en spicier vin såsom en Pinot Noir. Denne rødvin vil ikke være alt for overvældende, især for salt, nøddeagtig Gouda valg. En ung Pinot Noir er frugtagtig undertoner komplimentere ost og dens lave tannin og moderat syrlighed gør dette til en ideel parring valg.
Beaujolais

For en anden rødvin, at par gnidningsløst med Gouda, overveje Beaujolais. Disse lys-organer vine kan have forskellige noter, såsom en røget undertone eller har jordbær eller tranebær smag, blandt mange andre. Uanset om du parre den med en ældre, hård Gouda eller en ung, lidt sød en, er Beaujolais et godt valg.
Riesling

Riesling er en semi-sød vin med fersken og citrus undertoner. Dens lethed komplimenter en yngre Gouda, der er cremet og let på ganen. Riesling vine opstod i Tyskland og er alsidige; de er tilgængelige i tørre og søde muligheder. Husk på, at Riesling fra forskellige områder, såsom Australien eller et europæisk land, smager meget forskellige fra hinanden. Eksperimenter kan være nødvendigt at opdage, som du bedst med Gouda lide.