Cheese Glaze

3 spsk hvid sukker

3 spsk alle formål hvidt mel
1 kop kondenseret mælk

2 kopper kokosmælk
2 æggehvider, slået

4 spsk hvid ost, revet

Custard

Sødet macapuno

1 spsk majsstivelse
2 æggeblommer, slås

6 ounce kondenseret mælk
1 tsk vanille ekstrakt

1 tsk rosenvand

Kørselsvejledning

Forbered kage

Varm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Smør en 9-tommers glas bradepande med 1 spsk smør

Tip:. Du kan også overens med bananblade, for en mere autentisk kage. Frosne bananblade kan købes på mange asiatiske købmænd.

Bland alle kage ingredienser i en stor skål. Dejen vil være af en custardlike konsistens.

Hæld i den forberedte fad og bages på et center rack i 30 minutter før kontrol for doneness. Når du er klar, vil toppen af ​​kransekagen har størknet og er fast at røre ved. Det vil ikke længere jiggle når gryden forsigtigt rystes.

Tag kagen ud af ovnen og, afhængigt af din topping valg, lad kagen afkøles til stuetemperatur eller top og slut bagning.


Toppings

Gør Cheese Glaze

Osten glasur skal bages i ovnen, og producerer en sar-sød topping, der er meget rig.

Forvarm ovnen slagtekyllinger, 500 F, og flyt rack til toppen, så kagen vil sidde omkring 2 til 3 inches fra slagtekyllinger.

I en gryde, bland den kondenseret mælk, mel og sukker sammen indtil dampende. Tilsæt 2 spsk af revet ost, og de 2 kopper kokosmælk.

Bring til en blid kog og fjern fra varmen straks efter bobler vises. Hæld blandingen over kogte kage.

Børst piskede æggehvider over hældte-on topping og drys med den resterende ost. Placer i ovnen og stege, indtil topping begynder at brune lidt. Fjern fra varmen - lad ikke topping burn -. Og tjene afkølet, ved stuetemperatur

Kog Custard Topping

Kombiner majsstivelse og kondenseret mælk i en kasserolle, omrøring til at skabe en opslæmning. Varm forsigtigt over svag varme under konstant omrøring.

Tilsæt rosenvand, vanilje og pisket æggeblommer, når dampen vises, holde varmen lav og endda. Når cremen er fortykket til den ønskede konsistens, fjern fra varmen.

Spred cremen på toppen af ​​den afkølede kage, eller tjener det på siden. I begge tilfælde, drys kagen med revet kokosnød før servering

Tip:. Den creme kan også serveres som en hældbar sauce. I dette tilfælde, tilsættes 1/4 kop vand og derefter tynd til den ønskede konsistens med rosenvand.