Die Ausweitung der Lagerfähigkeit von Muffins beginnt, bevor Sie sie in den Ofen. Die Verwendung von Papier, Folie oder Silikonmuffinzwischenlagen in der Pfanne lässt weniger der Backware in die Luft während der Lagerung ausgesetzt ist, so dass die Muffins frisch bleiben und nicht austrocknen. Nach dem Backen kühlen die Muffins komplett auf einem Kuchengitter. Wickeln warmen Muffins führt zu Feuchtigkeitsverdampfung und Kondensation, was zu einem trockenen Innen- und Außen matschig. Vermeiden Kühl Muffins in der Pfanne. Ein Drahtgestell lässt Luft frei um die Muffins zu zirkulieren, so dass sie gleichmäßig abkühlen und nicht matschig werden.
Wrap und Shop

Muffins, wie die meisten Backwaren, erfordern ordnungsgemäße Verpackung frisch bleiben. Luftexposition ist die Hauptursache für eine kurze Haltbarkeit. Wickeln Sie Muffins einzeln in Plastikfolie oder Folie, und dann packen Sie diese in einer Zip-Top-Tasche. Presse so viel Luft aus dem Beutel wie möglich vor dem Versiegeln verschlossen. Sie können eingewickelt Shop Muffins bei Raumtemperatur bis zu zwei Tage mit einem minimalen Verlust von Frische.
Keep Them Cool

Kühlung hilft, die Muffins frisch für mindestens ein Woche. Wenn Ihr Muffins enthalten Inhaltsstoffe, die bei Raumtemperatur verderben kann, wie Sahne Zuckerguss ist Kühlschrank Lagerung ein Muss. Für optimale Lagerung im Kühlschrank, wickeln Sie die Muffins und versiegeln sie in eine zip-Top-Tasche. Ein Kunststoff-Lebensmittel-Lagerbehälter auch gut funktioniert. Lagern Sie die Muffins in der Nähe von scharfen Speisen, wie diejenigen, Knoblauch oder Zwiebeln enthalten, da sie die Aromen zu absorbieren.
Frozen Assets

Muffins in einer 0-Grad gespeichert Fahrenheit Gefrierfach halten viel von ihrem frischen Geschmack für zwei bis drei Monate. Air Exposition ist mehr ein Anliegen in der Tiefkühltruhe, weil alle exponierten Muffin schnell austrocknen in der kalten, trockenen Umgebung. Wickeln Sie die Muffins fest und verpacken sie in einem Gefrierschrank Aufbewahrungstasche mit der Luft herausgedrückt oder in einem dicht verschlossenen Behälter. Tauen die Muffins bei Raumtemperatur vor dem Servieren. Wenn die Muffins leicht trocken scheint, erwärmt sie sich oft macht sie wieder weich.