Wie Seasoned Olivenöl (5 Schritte) Stellen

Eine gute Möglichkeit, einen unverwechselbaren Geschmack an hausgemachten Speisen hinzuzufügen ist es, erfahrene oder Aroma-infundiert, Öle, insbesondere Olivenöl verwenden. Obwohl Olivenöl kann schneller ranzig werden als andere Öle, hält sie die Gewürze und Aromen gut. Indem sie in kleinere Flaschen oder Gläser, können Sie gewürzt Olivenöl an Freunde als Geschenk zu geben und zur Erhaltung der Integrität des Öls. Infundiert Olivenöl kann in den meisten Saucen sowie Pfannengerichte oder als Regen.
Dinge verwendet Sie
gutes Olivenöl brauchen
Kräuter oder Gewürze nach Wahl, wie Basilikum, Thymian, Rosmarin , Lorbeer, Salbei, eine Sorte, der Pfeffer, Chili, Oregano, in dünne Scheiben geschnitten Knoblauch, Zitrone oder Limette
Knife
kochenden Topf Wasser

Küchenmaschine oder Mixer
Sieb oder Trichter
Cheesecloth
Bowl
sauberen, sterilen dekorativen Flaschen oder Gläser
eine Auswahl

1. Wählen Sie Kräuter auf der Grundlage der Aromen Sie versuchen, als auch solche, die gut kombinieren zu erreichen. Thymian und Rosmarin sind eine gute Kombination, wie Knoblauch und Rosmarin sind. Rosmarin und Basilikum auch zusammen sind gut. Eine Sorte, der Pfeffer geht gut mit nichts. Andere Kräuter wie Salbei, funktionieren gut allein. Wählen Sie außerdem eine gute Qualität Olivenöl. Virgin und extra natives sind die meisten gewürzt.
   

2. Entscheiden Sie, ob frische oder getrocknete Kräuter verwenden. Frische Kräuter sind gut gewürzt, während gewürzt Olivenöle unter Verwendung getrocknete Kräuter haben eine längere Haltbarkeit.
   

3. sanft Spülen Sie die Kräuter, wenn mit frischen Kräutern, kümmert sich nicht um die Blätter zu reißen. Blanch genug Blätter auf etwa ein Viertel des Behälters für etwa drei Minuten zu füllen. Stamm und in kaltes Wasser legen für einige Sekunden in der Farbe und Geschmack zu versiegeln. Bei der Verwendung von grünen Kräutern, wie Basilikum, grob hacken. Geblümten Kräuter sollten ganz gelassen werden. Pat die Kräuter trocken.
   

4. Platz frischen Kräutern, Knoblauch, Chilis oder andere Auswahlen etwa ein Viertel des Weges bis in die sterilen Behälter füllen und mit Olivenöl. Seal. Bei der Verwendung von getrockneten Kräutern, über Kräuter setzen in etwa ¼ des Behälters und füllen Sie dann Willen mit nativem Olivenöl extra.
   

5. Zulassen das Öl für einen Monat festgesetzt werden ein stärkeres Aroma zu erzeugen. Sobald das Öl infundiert, in der Regel 10 Tage, um einen Monat zu entfernen feste Frucht, Chilis oder Knoblauchzehen entweder belasten das Öl durch ein Käsetuch-gezeichnetes Sieb oder Trichter oder löffelt sie aus.