zwieback τοστ γλυκαίνεται άσπρο ψωμί που ψήνεται δύο φορές για να παράγουν ένα σκληρύνει κομμάτι του τοστ. Είναι κατασκευασμένο από τα ίδια συστατικά όπως κανονικό λευκό ψωμί - γάλα, αλεύρι, αυγά, μαγιά και αλάτι. Η μόνη προσθήκη είναι συνήθως το γλυκαντικό, το οποίο είναι ζάχαρη. Εναλλακτικά, φρυγανιές είναι το άσπρο ψωμί που είναι λεπτές φέτες και τα ψημένα μέχρι να γίνει τραγανό. Δεν γλυκαίνεται και συνήθως δεν απαιτεί ειδική συνταγή, εκτός από τα παραδοσιακά λευκά συστατικά ψωμί και specs μαγείρεμα.
Η
Διαστάσεις

Μια οπτική διαφορά μεταξύ zwieback και φρυγανιές είναι το μέγεθος της μερίδας. Φρυγανιές είναι κομμένο σε λεπτές φέτες και μικρότερο από το μέσο όρο κομμάτι του τοστ. Οι λεπτές φέτες είναι τραγανή όλη. Zwieback τοστ είναι παραδοσιακά το ίδιο μέγεθος όπως το άσπρο ψωμί σε φέτες και με το ίδιο πάχος. Ψήνεται δύο φορές για να ψήσει και να σκληρύνει το ψωμί. Όπως και φρυγανιές, τοστ zwieback δεν έχουν ένα μαλακό κέντρο.

Η Χρησιμοποιεί

Αυτά τα δύο είδη τοστ καλύπτει το αλμυρό και το γλυκό. Zwieback τοστ χρησιμοποιείται σε παρασκευάσματα επιδορπίων ως βάση για σοκολατάκι, ή θρυμματίζεται και να γίνει σε μια κρούστα. Zwieback επίσης χρησιμοποιείται ως θεραπεία οδοντοφυΐας για μωρά. Η γλυκύτητα κάνει το τοστ ελκυστικό σε γεύση ενός μωρού, ενώ ο σκληρός τοστ μπορεί να μασούσαν χωρίς εύκολα να σπάσει. Φρυγανιές είναι ένα βασικό είδος ορεκτικό, καθιστώντας τη βάση πολλών παραδοσιακών εδεσμάτων ορεκτικό. Είναι ένας πολύ καλός σύντροφος για σούπες, ντιπ, πατέ και λειτουργεί επίσης ως σνακ.

Η Αντικαταστάσεις

zwieback δεν είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για φρυγανιές, δεδομένου ότι είναι πάρα πολύ γλυκό για τα περισσότερα αλμυρά πιάτα στα οποία χρησιμοποιείται φρυγανιές. Ωστόσο, φρυγανιές με λίγο γλυκαντικών μπορεί να είναι ένα υποκατάστατο λεπτό για zwieback τοστ σε μερικές παρασκευές. Χρησιμοποιήστε αυτή τη θέση, όταν απαιτείται τριμμένη φρυγανιά zwieback για μια συνταγή. Ωστόσο, φρυγανιές είναι πολύ λεπτό για να sub για zwieback τοστ ως οδοντοφυΐας απόλαυση ενός μωρού.
Η