Πώς να υποκατάστατο της ζάχαρης με σιρόπι καλαμποκιού (4 βήματα)

σιρόπι καλαμποκιού είναι ένα γλυκό υγρό και ένα δημοφιλές συστατικό για την παραγωγή μαρμελάδων, ζελέ, πάγωμα και γλυκά, δεδομένου ότι δεν κρυσταλλώνει. Για τους σκοπούς ψήσιμο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της ζάχαρης, αλλά αυτό δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει το πλήρες ποσό της ζάχαρης. Σιρόπι καλαμποκιού δεν είναι τόσο γλυκό όσο ραφιναρισμένη ζάχαρη και χρησιμοποιώντας αυτό θα επηρεάσει ελαφρώς τη γεύση και το χρώμα του τελικού ψημένου σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε το σκοτεινό ή ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί εναλλακτικά, αλλά σκούρο σιρόπι καλαμποκιού θα δώσει μια μικρή γεύση μελάσας.
, Τι χρειάζεστε
σιρόπι καλαμποκιού

Μέτρηση σκεύη

Οδηγίες

1. Αντικαταστήστε μόνο το ήμισυ του ποσού της ζάχαρης που ζήτησε με το σιρόπι καλαμποκιού. Εάν η συνταγή απαιτεί 6 φλιτζάνια ζάχαρη, αντικαταστήστε μόνο 3 κούπες ζάχαρη με το σιρόπι καλαμποκιού.
   Η

2. Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνια σιρόπι καλαμποκιού για κάθε 1 φλιτζάνι ζάχαρη. Εάν θέλετε να αντικαταστήσετε 3 φλιτζάνια ζάχαρη, στη συνέχεια, προσθέστε 4 1/2 φλιτζάνια σιρόπι καλαμποκιού.
   Η

3. Μειώστε τον όγκο του υγρού που προσθέτετε στη συνταγή, είτε πρόκειται για γάλα ή νερό, με 1/4 φλιτζάνι για κάθε φλιτζάνι ζάχαρη θα αντικατασταθεί. Υγρή μορφή το σιρόπι καλαμποκιού θα απαρτίζουν αυτή τη διαφορά. Αν αντικαταστήσετε 3 φλιτζάνια ζάχαρη, στη συνέχεια, να μειώσει τα υγρά συστατικά με 3/4 του φλιτζανιού.
   Η

4. Προσθέστε το άλλο μισό της ζάχαρης που δεν αντικαθίστανται. Εάν δεν έχετε κανένα λευκό (σε κόκκους) ζάχαρη, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη σφενδάμου, ανοικτό καφέ ζάχαρη, ημερομηνία ζάχαρη, Turbinado ή sucanat. Ένα φλιτζάνι του καθενός από αυτά τα σάκχαρα ισούται με ένα φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη. Καστανή ζάχαρη μπορεί να μειώσει την ένταση του κτυπήματος, αλλά θα κάνει συνήθως ψημένα αγαθά chewier.
   Η