Θαυμαστές ψητό Πατάτα (4 βήματα)

Το ξεφύλλισμα πατάτες γυρίζει μέσο ψητό πατάτες σας σε μια εντυπωσιακή και δημιουργική πλευρά πιάτο με λίγες πινελιές μαχαίρι μια απότομη σεφ. Επίσης γνωστό ως πατάτες hasselback, παρασκευάζονται κάνοντας λεπτές φέτες κάτω το μήκος της πατάτας, κοπή, αλλά όχι εντελώς μέσω του πυθμένα, έτσι ώστε οι φέτες να παραμένουν συνδεδεμένα. Απλώστε τις φέτες εκτός ελαφρά και μπορείτε να προσθέσετε το βούτυρο και τυχόν καρυκεύματα θέλετε στο μεταξύ. Ραντίζεται με το βούτυρο, τα fanned πατάτες μαγειρέψουν τραγανά και να ροδίσουν στο εξωτερικό και τρυφερό στο εσωτερικό.
, Τι χρειάζεστε
Σανίδες
μαχαίρι Sharp σεφ
Αλάτι

Πιπέρι
Βούτυρο ή ελαιόλαδο

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425 βαθμούς Κελσίου. Ξεπλύνετε και τρίψτε τις πατάτες με μια σκληρή βούρτσα κουζίνας κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε σε μια καθαρή επιφάνεια κοπής.
   Η

2. Μερικώς φέτα κάθε πατάτας σταυρωτά με μαχαίρι ένα αιχμηρό σεφ, μειώνοντας, αλλά όχι εντελώς διαμέσου του πυθμένα, έτσι ώστε όλες οι φέτες εξακολουθεί να είναι συνδεδεμένο. Κάντε τις φέτες περίπου 1 /8- έως 1/4 ιντσών σε μέγεθος. Ξεφυλλίστε τις φέτες εκτός ελαφρώς, πιέζοντας ελαφρά προς τα κάτω τις πατάτες, ή προσεκτικά τραβώντας τις φέτες εκτός με τα δάχτυλά σας.
   Η

3. Season-μεταξύ των φέτες πατάτας με θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι . Βούρτσα λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο πάνω από την κορυφή, η οποία θα βοηθήσει πατατάκια το δέρμα. Ενισχύστε την γεύση με την προσθήκη συστατικών ανάμεσα στις φέτες, όπως ψιλοκομμένο σκόρδο και παρμεζάνα.
   Η

4. Τακτοποιήστε τα fanned πατάτες σε ένα ταψί και βάλτε τα στο φούρνο για να ψήνουν για περίπου 1 ώρα, ή μέχρι οι πατάτες είναι πλήρως προσφορά. Πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα, όπως το δεντρολίβανο ή σχοινόπρασο πριν από το σερβίρισμα.
   Η