Πώς να Γρήγορη άλμη ένα κοτόπουλο

Αν δεν έχετε έξι έως 12 ώρες πριν από το δείπνο, αλλά έχετε την καρδιά σας σε αλμυρό κοτόπουλο, μην ανησυχείτε. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία αλμυρίσματος έτσι κοτόπουλο σας θα είναι έτοιμο να μαγειρέψουν μέσα σε μόλις τρεις ώρες. Απλά μην ξεχάσουμε το κοτόπουλο μούλιασμα - αυτό θα γίνει σούπερ αλμυρό αν το αφήσετε στην γρήγορη διάλυμα άλμης για περισσότερο από πέντε ώρες. Κάντε μια απλή γρήγορη άλμη ή να προσθέσετε καρυκεύματα, όπως λεμόνι και τζίντζερ ή πορτοκαλί και το δεντρολίβανο, για ένα υγρό και νόστιμο κοτόπουλο.
Ό, τι χρειάζεστε
2-γαλόνι μεγέθους αλληλεπίδρασης φώκιας-θέση πλαστική σακούλα
Μεγάλο μπολ
Χτυπάμε
Η 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια
αλάτι kosher
1 γαλόνι κρύο νερό

Οδηγίες

1. Προσθέστε 2 φλυτζάνια ζάχαρη και 2 φλιτζάνια αλάτι kosher σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ. Χτυπάμε να συνδυάσουν.
   Η

2. Pour 2 φλιτζάνια κρύο νερό στο μπολ και χτυπήστε ελαφρά. Προσθέστε το υπόλοιπο κρύο νερό και ανακατέψτε το μείγμα με το σύρμα σας.
   Η

3. Αφαιρέστε τα εντόσθια από το κοτόπουλο σας, και τοποθετήστε το κοτόπουλο σε πλαστική τσάντα σας. Προσθέστε το γρήγορο μίγμα άλμης.
   Η

4. Σφραγίστε τη σακούλα και να το θέσει στο ψυγείο για τρεις έως πέντε ώρες.
   Η