Πώς να Ψήστε Μισό γουρουνιών (4 βήματα)

ψήσιμο μισό γουρούνι συνήθως συνδέεται με ένα μεγάλο πάρει μαζί ονομάζεται ψητό χοιρινό. Ένα μισό χοίρος είναι ένα σημαντικό ποσό του χοιρινού κρέατος, οπότε είναι καλύτερα αν μπορείτε να προσκαλέσετε τους φίλους και τους γείτονές σας για να σας βοηθήσει να ξεπεράσουμε αυτή την ποσότητα του κρέατος. Διαφορετικά, θα είναι παραιτήθηκε από την κατάψυξη £ 100 του αριστερού εξαγορές. Για να μπορέσετε να χοιρινό ψητό σας θα πρέπει να σφάζουν και να ντύνονται αυτό, εκτός εάν έχετε αγοράσει το μισό χοίρου σας από ένα κρεοπωλείο περίπτωση κατά την οποία ένα μεγάλο μέρος του έργου έχει ολοκληρωθεί.
Οδηγίες

1. Ρύθμιση λάκκο σας. Υπάρχουν φορητές λάκκους και σούβλες και τηγάνια χάλυβα, αλλά αν δεν ψητό επαγγελματικά ή περισσότερο από δύο φορές το χρόνο, δεν ξοδεύουν τα χρήματα σε ένα φορητό λάκκο ή σούβλα. Ένα κοίλωμα του εδάφους είναι παραδοσιακό και περισσότερο από επαρκής. Σκάψτε το λάκκο δύο πόδια μακρύ και πλατύτερο από το γουρούνι σου μισό. Γεμίστε το κάτω μέρος με κάρβουνο και ξύλο, κατά προτίμηση με ένα αρωματικό ξύλο όπως mesquite. Φωτιά το ξύλο και αφήστε το να κάψει και άνθρακα. Προσθέστε το περισσότερο ξύλο και αφήστε το να κάψει μέχρι να είναι άνθρακες. Προσθέστε το ξύλο μέχρι να έχετε οκτώ ίντσες κάρβουνα.
   Η

2. Τρίψτε το μισό γουρούνι στο βούτυρο ή λάδι. Να φιλελεύθερη. Λάδι εμποδίζει την γουρούνι από ξήρανση και καύση. Προσθέστε τα μπαχαρικά. Οτιδήποτε μπορείτε να φανταστείτε ότι θα μπορούσε να προσθέσει γεύση. Αλάτι για ορισμένους, κάρυ, Βασιλεία, φασκόμηλο, κύμινο και κανέλα. Μασάζ τα μπαχαρικά μέσα στο λάδι. Τυλίξτε ολόκληρο το ήμισυ σε αλουμινόχαρτο. Μην αφήνετε κανένα μέρος του μισού γουρούνι σου ακάλυπτο. Ό, τι δεν καλύπτουν με κασσίτερο γίνεται τραγανό τουλάχιστον και κατά πάσα πιθανότητα θα κάψει. Περιμένετε για το ξύλο για να σταματήσει φλεγόμενα. Θέλετε μόνο κάρβουνα. Ρίξτε το χοιρινό στα κάρβουνα και να περιμένει δύο με τρεις ώρες.
   Η

3. Γυρίστε το γουρούνι πάνω στα κάρβουνα σας. Τραβήξτε μερικές από τις αλουμινόχαρτο πίσω και κομμένα σε χοίρο. Αυτό είναι κρίσιμης σημασίας. Οι άνθρωποι θα τρώνε καμένα γουρούνι, δεν θα τρώτε ωμά χοίρων. Δεν έχει μόνο να στερούνται τη γεύση, δεν είναι μόνο δύσκολη, κατανάλωση ωμού γουρούνι είναι επικίνδυνη. Εάν το κρέας του χοίρου είναι μαλακό και σκούρο ροζ, εύκολο να κοπεί και λιπαρό, θα είναι καλό. Αν το μισό γουρούνι είναι σαρκώδη και και το κρέας είναι υπόλευκο, μαγειρέψτε την άλλη πλευρά για αρκετές ώρες και αναποδογυρίστε ξανά.
   Η

4. Push γουρούνι σας γύρω στα κάρβουνα. Τοποθέτηση γουρούνι σας πάνω από κάρβουνα πιθανότατα θα σημάνει χοίρου σας δεν θα ψήσει σωστά. Σπρώξτε κάρβουνα γύρω από το γουρούνι. Αν έχετε μια αφθονία των ανθράκων, πιέστε τα κάρβουνα ως ψηλά στο σώμα του χοίρου, όπως μπορείτε. Να θυμάστε, αν το γουρούνι σου είναι μόνο δικαίωμα στο εξωτερικό, είναι μάλλον καλά ψημένο στο εσωτερικό. Η προνομιακή του κρέατος από μισό γουρούνι θα πρέπει να είναι στα πλευρά. Εάν είστε τέλειοι και οπουδήποτε αλλού, θα πρέπει είτε έχεις κάρβουνα σας ακριβώς δεξιά ή γουρούνι σας είναι λίγο ωμά στη μέση.
   Η