Πώς να Λιωμένο Βούτυρο & amp? Γάλα (4 βήματα)

Τις περισσότερες φορές ο όρος «αφρόκρεμας» αναφέρεται στην ανάμειξη μαζί των μαγειρικών λιπών με ζάχαρη. Αυτή η διαδικασία αποβουτύρωσης γίνεται συνήθως με ανάδευση με ένα ξύλινο κουτάλι ή χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ. Αυτό γίνεται συχνά ως το αρχικό βήμα στο ψήσιμο. Μερικές συνταγές απαιτούν βούτυρο για να αναμιχθεί με το γάλα πριν προστεθεί το υπόλοιπο των συστατικών. Η μέθοδος ανάμιξης αυτά τα δύο συστατικά μαζί είναι πολύ παρόμοια με τη διαδικασία αποβουτύρωσης που χρησιμοποιείται κατά τη μίξη το βούτυρο με τη ζάχαρη
. Ό, τι χρειάζεστε
μεγάλο μπολ
κοφτερό μαχαίρι
Μεζούρα

μακριά λαβή ξύλινη κουτάλα
Ηλεκτρικό μίξερ (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο και αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Κόψτε το βούτυρο σε κύβους 1-ίντσας. Τοποθετούμε τους κύβους στο κάτω μέρος του μπολ ανάμιξης. Αφήστε το βούτυρο να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 30 λεπτά για να μαλακώσει περαιτέρω.
   Η

2. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος του κουταλιού δασώδη να πιέσει τους κύβους του βουτύρου κατά τις πλευρές του μπολ να τα ισοπεδώσουν. Βγάλτε το γάλα από το ψυγείο και χύστε το ποσό που απαιτείται σε ένα κύπελλο μέτρησης. Σιγά-σιγά προσθέστε το γάλα με την ανάδευση βούτυρο απαλά, όπως προστίθεται το γάλα.
   Η

3. Ανακατέψτε πιο έντονα, επειδή το γάλα και το βούτυρο να γίνει πιο αναμειγνύονται. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ηλεκτρικό μίξερ, ξεκινήστε με τη χαμηλότερη ταχύτητα και σιγά-σιγά να αυξήσει την ταχύτητα και το βούτυρο και το γάλα γίνει πιο blended, αλλά δεν χρησιμοποιούν διαθέσιμο την υψηλότερη ταχύτητα.
   Η

4. τοπίο κάτω από τις πλευρές του μπολ περιοδικά ανάδευση, προκειμένου να απομακρυνθούν όλα τα ίχνη του βουτύρου που θα μπορούσαν να έχουν κολλήσει. Κρατήστε ανάμειξη καλά μέχρι το βούτυρο και το γάλα είναι εντελώς αναμεμειγμένα. Αυτό μπορεί να διαρκέσει 5 έως 10 λεπτά, αν ανάμειξη με το χέρι. Όταν εντελώς αποβουτυρωμένο, το γάλα, ενώ δεν θα είναι πλέον ορατή και το κρεμώδες μείγμα θα είναι έτοιμη για το υπόλοιπο των συστατικών στη συνταγή.
   Η