Πώς να το ξεχωρίσετε τηγανητές πατάτες Are Done Μαγειρικής

Τηγανητές πατάτες, κοινώς γνωστό ως τηγανιτές πατάτες, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη fast food στη Βόρεια Αμερική - σχεδόν ο καθένας τους έχει, αλλά όχι ο καθένας έχει τελειοποιήσει την τέχνη της τηγάνισμα τους. Πολλοί άνθρωποι ψήσετε τηγανιτές πατάτες, οι οποίες τους καθιστούν ξηρό, σκληρό και δεν είναι τόσο νόστιμο. Αν θέλετε να πάρετε μια τέλεια τραγανή, χρυσό στο εξωτερικό, ελαφρύ και χνουδωτό στο εσωτερικό παρτίδα τηγανιτές πατάτες, που θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικά βασικά βήματα
. Ό, τι χρειάζεστε
2 πατάτες
Αποφλοιωτής λαχανικών
Η κοφτερό μαχαίρι
Μαγειρικό λάδι
Η Οδηγίες

1. Πλένουμε και φλούδες πατάτας.
   Η

2. Κόψτε μια πατάτα στη μέση κατά μήκος. Τοποθετήστε την επίπεδη πλευρά της πατάτας κάτω και κόψτε το ήμισυ και πάλι. Συνεχίστε αυτή τη διαδικασία μέχρι να κοπεί το σύνολο της πατάτας σε ομοιόμορφα λωρίδες. Κάνετε αυτό με το υπόλοιπο των πατατών.
   Η

3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα βαθύ μηχανή τηγάνισμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια βαθιά κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, αλλά μια μηχανή τηγάνισμα είναι ασφαλέστερο και λιγότερο πιθανό να δημιουργήσει μια πυρκαγιά γράσο.
   Η

4. Ελέγξτε αν το λάδι είναι αρκετά ζεστό και έτοιμο από την τοποθέτηση η λαβή του ένα ξύλινο κουτάλι σε αυτό. Θα γνωρίζετε ότι είναι έτοιμη το συντομότερο βλέπετε μικροσκοπικές φυσαλίδες ορμήξει γύρω από τη λαβή του ξύλινο κουτάλι. Αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα, ώστε να είναι σίγουρος για να το ακολουθήσει. Αν βάλετε τις πατάτες στο λάδι πάρα πολύ σύντομα, θα κορεσθεί με το πετρέλαιο και αυτό θα οδηγήσει σε υγρή, λιπαρό τηγανητές πατάτες.
   Η

5. Τοποθετήστε τα cut-up πατάτες στο καυτό λάδι .
   Η

6. Αφήστε τις τηγανητές πατάτες για να μαγειρέψουν καλά μέχρι να επιπλέουν στην κορυφή του πετρελαίου. Από τη στιγμή που επιπλέουν στην κορυφή και να παραμείνει εκεί για ένα ολόκληρο λεπτό, γίνονται. Το κλειδί για να γνωρίζουν πότε γίνονται είναι ότι όλοι θα επιπλέουν και να παραμείνουν στην επιφάνεια του πετρελαίου.
   Η