Πώς να συσκευάσει το κρέας σε βάζα για κονσερβοποίηση

Canning είναι μια μορφή της συντήρησης των τροφίμων που σας επιτρέπει να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των κρεάτων. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν χρειάζονται ψύξη και μπορούν να μείνουν στο ράφι ντουλάπι για μέχρι ένα έτος. Παρά το γεγονός ότι η κονσερβοποίηση κρέατα απαιτεί τη χρήση ενός πίεση συσκευαστής τροφίμων, η διαδικασία δεν είναι περίπλοκη και θα σας επιτρέψει να επωφεληθούν από τις πωλήσεις στο μπακάλη ή τη διατήρηση του κρέατος από το κυνήγι.
, Τι χρειάζεστε
Πίντα ή τέταρτο γαλονιού κονσερβοποίηση βάζα
Canning καπάκια και δαχτυλίδια
μικρή κατσαρόλα
Η Canning χοάνη
Αλάτι
Χαρτοπετσέτες

Οδηγίες

1. Wash και να αποστειρώνουν πίντα ή quart βάζα μέγεθος κονσέρβας. Εάν έχετε ένα πλυντήριο πιάτων, απλά πλύνετε τα βάζα στο μηχάνημα. Αν δεν έχετε ένα πλυντήριο πιάτων, γεμίστε κάθε βάζο με νερό που βράζει για την αποστείρωση.
   Η

2. Τοποθετήστε τα καπάκια κονσέρβας σε μια μικρή κατσαρόλα και γεμίστε την κατσαρόλα με νερό. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού και σβήνουμε τη φωτιά. Αυτό θα μαλακώσει την ένωση σφραγίσεως, καθώς και την αποστείρωση των καπάκια. Ρυθμίστε τα δαχτυλίδια κονσερβοποίηση στο πλάι.
   Η

3. Κόψτε το κρέας σε λωρίδες 1 ίντσας ή κύβους.
   Η

4. Τοποθετήστε το χωνί κονσερβοποίηση στο βάζο και γεμίστε το βάζο με το κρέας εντός 1 ίντσα από την κορυφή του βάζου. Συνεχίστε έως ότου όλα τα βάζα είναι πλήρης.
   Η

5. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι σε κάθε βάζο.
   Η

6. Σκουπίστε την κορυφή του βάζου με ένα καθαρό απορροφητικό χαρτί. Αυτό θα αφαιρέσει οποιαδήποτε συντρίμμια από το χείλος που μπορεί να εμποδίσουν τη σωστή στεγανοποίηση.
   Η

7. Τοποθετήστε ένα μεταλλικό καπάκι στο βάζο και στερεώστε το στη θέση του με ένα δαχτυλίδι κονσερβοποίησης.
   Η