Πώς να τουρσί πιπεριές στο ψυγείο

Είτε έχετε μια παραγωγική κήπο ή σκόραρε σε μεγάλο βαθμό στο μανάβικο, διεργασίες καθαρισμού μπορεί να είναι ένας βολικός τρόπος για να διατηρήσει μια γενναιοδωρία των πιπεριές πριν πάνε άσχημα. Ενώ η διαδικασία κονσερβοποίησης μπορεί να εκφοβίσει, αν έχετε κάνει ποτέ πριν, ψυγείο πιπεριές τουρσί είναι μια ευέλικτη και ασφαλής τρόπος για να μετατραπεί σε έξτρα προϊόντα σε ένα νόστιμο σνακ ή σάντουιτς κάλυμμα. Μπορείτε να προσαρμόσετε ένα τουρσί συνταγή πιπέρι ώστε να αντικατοπτρίζει την προτίμησή σας μπαχαρικό με τη χρήση πικάντικο ή ήπια πιπεριές και με την προσθήκη των κόκκινων σπόρων πιπέρι ή άλλα καρυκεύματα για να σαλαμούρα σας.
, Τι χρειάζεστε
Σανίδες
Μαχαίρι
κατσαρόλα
Σόμπα
Πιπεριές
Ξύδι
Αλάτι
Ζάχαρη
Η αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδο
Ρίγανη
άνηθο ή άνηθος Κίνα Σύνολο κόλιανδρο
Κουτάλα
Canning χοάνη
Γυάλινα βάζα με καπάκια

Οδηγίες

1. Πλένετε τις πιπεριές σας πολύ καλά. Φέτα και τα de-seed εάν δεν θέλετε να τους τουρσί σύνολο. Να φοράτε γάντια όταν κόβετε πικάντικες πιπεριές
   Η

2. Προσθέστε 3 φλιτζάνια ξίδι, & frac14.? φλιτζάνι ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, αρκετές σκελίδες σκόρδο και ρίγανη, άνηθο και κόλιανδρο στην κατσαρόλα αποθεμάτων σας. Βράστε το μείγμα αυτό μέχρι το αλάτι και τη ζάχαρη και τα δύο διαλύονται.
   Η

3. Βάλτε τις πιπεριές στα βάζα. Πακέτο τα βάζα με πιπεριές, πριν να προσθέσετε την άλμη.
   Η

4. Κουτάλα ζεστό αλατόνερο στα βάζα χρησιμοποιώντας το χωνί για να καταστεί ευκολότερη. Γεμίστε τα βάζα σχεδόν στην κορυφή και να θέσει τα καπάκια.
   Η

5. Μεταφέρετε τα βάζα στο ψυγείο όταν είναι αρκετά δροσερό να χειριστεί.
   Η

6. άλμη τις πιπεριές για τουλάχιστον 24 ώρες πριν από το φαγητό τους.
   Η