Πώς να ανακατώνω-τηγανητών κινεζική Μπρόκολο &? Μωρό Bok Choy

Κινέζικα μπρόκολο και κινέζικο λάχανο - επίσης γνωστό ως Bok choy - κάθε προσφέρουν μια ενδιαφέρουσα αλληλεπίδραση μεταξύ προσφοράς πηγάζει και ελαφρώς πικρή χόρτα. Μωρό Bok choy δεν χρειάζεται κόψιμο, το οποίο σας δίνει τη δυνατότητα να δημιουργήσετε μια ευχάριστη αντίθεση ανάμεσα στο οβάλ μίνι λάχανα και τα spikier σχήματα των κινεζικών μπρόκολο βλαστοί και τα φύλλα. Ανακατέψτε-τηγάνισμα αυτές τις δύο ασιατικές λαχανικά μαζί δεν είναι μόνο ένας γρήγορος τρόπος για να τα συνδυάσουν σε μια μόνο πλευρά πιάτο, αλλά και αναδεικνύει τις πολύπλοκες γεύσεις του καθενός.
, Τι χρειάζεστε
Χτυπάμε
μικρό μπολ απόθεμα
Κοτόπουλο
Σάλτσα σόγιας
μαχαίρι Cornstarch
σεφ
μεγάλο μπολ
Η Σουρωτήρι
Χαρτοπετσέτες
Wok με καπάκι
πετρέλαιο φυστικιών
Το σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
Wok σπάτουλα ή μεγάλο ξύλινο κουτάλι
Σησαμέλαιο
Η Οδηγίες

1. Χτυπάμε μαζί 5-μέρη ζωμό κότας και 1-μέρος σόγιας σάλτσα. Χτυπήστε σε μια μικρή ποσότητα του αμύλου αραβοσίτου μέχρι το υγρό να πήξει ελαφρά. Ρυθμίστε τη σάλτσα stir-fry καλλιέργειας.
   Η

2. κόψτε τις άκρες των κινεζικών μπρόκολο και Bok choy μωρό να αφαιρέσετε καφέ ή εύθραυστα θέμα. Κόψτε το κινεζικό μπρόκολο μίσχους σε 1 ίντσα κομμάτια. Χοντροκόψτε φυλλώδη κορυφές της κινεζικής μπρόκολο του.
   Η

3. βυθίσει τον ψιλοκομμένο κινεζικό μπρόκολο στελέχη, φυλλώδη κορυφές και το σύνολο κεφάλια Bok choy μωρό σε ένα μεγάλο μπολ με σκέτο νερό, σε τρεις διαφορετικές παρτίδες. Αδειάστε το νερό. Αλλάξτε το νερό στο μπολ μεταξύ των παρτίδων. Pat τα λαχανικά ξηρά, χρησιμοποιώντας χαρτί κουζίνας.
   Η

4. Προθερμάνετε ένα γουόκ σε ένα καυστήρα ρυθμίζεται στην υψηλή θερμότητα. Προσθέστε μερικές κουταλιές φυστικέλαιο.
   Η

5. Βάλτε τις ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο στο γουόκ και τα ανακατεύετε-τηγανίζουμε για όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα.
   Η

6. Προσθέστε τα κεφάλια Bok choy και η κινεζική μπρόκολο στελέχη στο γουόκ. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε δυνατή φωτιά για περίπου 2 λεπτά.
   Η

7. Πέτα Η κινεζική κορυφές μπρόκολο φυλλώδη στο γουόκ και ανακατεύετε-τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά.
   Η

8. Ρίχνουμε τη σάλτσα stir-fry πάνω από το choy Bok μωρό και ψιλοκομμένο κινεζική μπρόκολο. Ανακατέψτε με το παλτό όλα τα είδη λαχανικών με τη σάλτσα.
   Η

9. Ρυθμίστε το καπάκι πάνω από το γουόκ και μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά. Σηκώστε το καπάκι μία ή δύο φορές για να ανακατεύετε το εν συντομία τα λαχανικά.
   Η

10. Αφαιρέστε το γουόκ από τη φωτιά όταν τα λαχανικά φθάνουν στο στάδιο των προσφορών τραγανή. Ρίξτε τα σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Ψιλόβροχο σησαμέλαιο πάνω από τα λαχανικά.
    Η