Στις Ηνωμένες Πολιτείες, μπαστούνια του ρυζιού συνήθως αναφέρονται ως noodles ρυζιού ή φιδέ ρυζιού. Μπαστούνια ρύζι είναι πολύ δημοφιλής σε όλες τις ασιατικές κουζίνες. Μπορείτε να δείτε τα χαρακτηρισμένα ως & quot? Maifun & quot? κατά την παραγγελία σε ένα κινέζικο εστιατόριο ή ως & quot? κουλούρι & quot? σε Βιετνάμ μενού, αλλά και στις δύο περιπτώσεις, η έννοια είναι η ίδια. Αυτές οι μακριές αλυσίδες που εύστοχα ονομάστηκε επειδή είναι κατασκευασμένα από μια βασική προετοιμασία λευκό αλεύρι ρυζιού και νερό. Τα καφέ ραβδιά ρυζιού που πραγματοποιήθηκαν με καφέ αλεύρι ρυζιού και να εξετάσουμε το ίδιο με λευκά αντίστοιχά τους, αλλά έχουν μια nuttier γεύση.

Η επιλογή του σωστού Stick

ραβδιά Ράις είναι συσκευασμένα στο λεπτό, μεσαίο και μεγάλο μορφές. Όταν ψώνια τους, να εξετάσουν πώς σκοπεύετε σχετικά με τη χρήση τους σε τυλίγει μαρούλι σας. Συχνά, τα ζυμαρικά σερβίρονται στην κορυφή αναδιπλώνεται ή ως συνοδευτικό σε άλλη γέμιση. Σε αυτή την περίπτωση, να επιλέξουν ένα λεπτό έκδοση, έτσι ώστε να μην συντρίψει όλα τα άλλα. Αν θέλετε το noodle να είναι η κύρια έλξη, μια ευρύτερη εκδοχή θα μπορούσε να λειτουργήσει καλά και να προσθέσετε περισσότερο υφή. Να είστε βέβαιος να μην συγχέουμε τα ραβδιά ρύζι με noodles σελοφάν, που μοιάζουν, αλλά γίνονται με άμυλο αντ 'αυτού.

Η μαγείρεμα του ρυζιού Sticks

Πριν από το μαγείρεμα μπαστούνια ρύζι, να μουλιάσουν σε ζεστό νερό. Τοποθετήστε τα ραβδιά σε ένα μεγάλο μπολ χωρίς να σπάσει, να προσθέσετε νερό και ανακατεύουμε απαλά για να διαχωρίσετε τις χυλοπίτες. Αυτή η διαδικασία θα μαλακώσει τα μπαστούνια του ρυζιού και να ψηθούν πλήρως, εάν χρησιμοποιείτε μια λεπτή ποικιλία. Μόλις προσφορά, στραγγίξτε τα ζυμαρικά και σερβίρετε ή να συνεχίσουν να μαγειρέψουν με βρασμό, τηγάνισμα ή ανακατεύετε-τηγάνισμα. Κάθε προετοιμασία θα πρέπει να πάρει περισσότερο από 1 - 2 λεπτά, όπως μπαστούνια του ρυζιού θα γυρίσει γρήγορα στο κουρκούτι.

Η οικοδόμηση Wrap σας

βρασμένο ρύζι μπαστούνια ζευγάρι καλά με το σησαμέλαιο και πικάντικα καρυκεύματα όπως πάστα τσίλι. Για να κάνετε μια γέμιση για περιτύλιγμα μαρούλι σας, συνδυάστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με κόκκινη πιπεριά, το λάχανο και το χιόνι μπιζέλια για να προσθέσετε κρίσιμη στιγμή. Τηγανητά noodles είναι εξαιρετική πασπαλίζονται ανακατεύετε-τηγανητό κοτόπουλο, μπριζόλα ή τόφου. Εξετάστε το ενδεχόμενο προσθήκης μια εξόρμηση του ρυζιού ξίδι από κρασί ή σάλτσα σόγιας στην κορυφή του μίγματος για επιπλέον γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απομείνει τηγανητό μπαστούνια ρύζι και μαρούλι από τους αναδιπλώνεται για να κάνει μια σαλάτα αργότερα.
Η