Πώς να κάνετε Gyoza Skins

Ασίας ζυμαρικά, ή Gyoza, αποτελούνται από ένα γέμισμα με βάση το κρέας μέσα σε ένα λεπτό περιτύλιγμα ζύμη που είναι πανευρωπαϊκό ή τηγανητές. Μπορείτε να αγοράσετε τα περιτυλίγματα Gyoza ή δέρματα στις αγορές, αλλά είναι ακριβός και γεμάτη συντηρητικά. Όπως τα ζυμαρικά, σπιτικά δέρματα Gyoza γεύση πιο φρέσκο ​​από εμπορικές ποικιλίες, για μια πραγματικά σπιτική παρτίδα Gyoza, να φτιάξετε το δικό σας δέρματα ή περιτυλίγματα και όχι την αγορά τους
. Ό, τι χρειάζεστε
1/2 φλιτζάνι βραστό νερό
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις σκοπό Κίνα 1 κουτ. αλάτι
μεγάλο μπολ
Fork
Η πιάτων πετσέτα Κίνα Μαχαίρι
πλάστη
3-ιντσών-στρογγυλό κόπτη μπισκότων
Η Οδηγίες

1. Αφαιρέστε το βραστό νερό από τη φωτιά να κρυώσει για λίγο κάτω από τη θερμοκρασία βρασμού, περίπου 2 λεπτά.
   Η

2. Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ .
   Η

3. Ανακατέψτε το ζεστό νερό στο αλεύρι με ένα πιρούνι μέχρι το μείγμα σχηματίζει τον εαυτό του σε μια μπάλα.
   Η

4. Σκεπάστε το μπολ με ένα πιάτο πετσέτα και αφήστε το υπόλοιπο για 1 ώρα.
   Η

5. Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ισιώστε το με τα χέρια σας. Διπλώστε τη ζύμη πάνω στον εαυτό του και να μετατρέψει. Επαναλάβετε ισοπέδωση, αναδίπλωση και γυρίζοντας τη ζύμη για 5 λεπτά για να το ζυμώνουμε σε μια ομαλή, κρεμώδη υφή που αναπηδά πίσω όταν πιέζεται.
   Η

6. Τοποθετήστε τη ζύμη πίσω στο μπολ και καλύψτε το με το πετσέτα για άλλα 30 λεπτά να ξεκουραστεί.
   Η

7. Κόψτε τη ζύμη σε τέσσερα ίσα κομμάτια. Ορίστε τρία από τα μέρη πίσω στο μπολ, καλυμμένο με πετσέτα για να τους κρατήσει από το στέγνωμα.
   Η

8. Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο όσο το δυνατόν λεπτό, 1/8 έως 1 /16 ίντσα παχιά.
   Η

9. Πατήστε το κόπτη στη ζύμη μπισκότων να κόψει οκτώ έως 10 δέρματα Gyoza έξω από το φύλλο ζύμης.
   Η

10. Dust αυτά δέρματα Gyoza ελαφρά με αλεύρι και το αφήνουμε μέχρι να είναι έτοιμο να γεμίσει και να μαγειρέψουν.
    Η

11. Επανάληψη κύλισης και κοπή δερμάτων από την υπόλοιπη ζύμη να έχει 30 με 40 δέρματα Gyoza.