Cómo cocinar las patatas fritas en la barbacoa (5 pasos)

Si la barbacoa es el centro de la acción en su próxima reunión, y ustedes saben que sus invitados devorarán las patatas fritas hechas en casa, es el momento de aceptar el reto y cocinar los papas a la parrilla. Usted no tiene que decirle a nadie que este plato al estilo restaurante es engañosamente fácil de cocinar. De hecho, usted puede pasar más tiempo cortar las patatas y mezclar los condimentos que de pie sobre la parrilla. Que cada uno maravillarse con su habilidad -. Y verlos arrebatan y saborear sus papas fritas bien doradas y experimentados
Cosas que necesitará
Alrededor de 1 libra de papas mixtas (quemaduras, Yukon oros, papas rojas o papas dulces)
Condimentos
lavador patata
Cuchillo afilado
Tazón
El aceite de oliva
Pinzas
Instrucciones

1. Stir juntos sus condimentos favoritos de patata en un tazón pequeño. Sazonar de sal solo hace un condimento sabroso para las patatas fritas en la barbacoa. Pero no tenga miedo de experimentar con la misma cantidad de adiciones zestier, como el romero, el tomillo, chile en polvo, comino o pimienta de Jamaica. Si usted nunca ha hecho papas asadas antes, considere agitar juntos única sal y pimienta y añadir ningún sabores zestier después de las papas estén cocidas. La próxima vez, usted puede parrilla de la cáscara en las patatas fritas.
   

2. Seleccione una mezcla sabrosa para sus papas a la francesa por la elección de al menos dos tipos diferentes de papas. Aumentar quemaduras confiables con batatas o mantequilla oros Yukon. Patatas rojas hacen sabrosas patatas fritas, pero su pequeño tamaño los hace difícil de cortar en el mismo tamaño que otros papas, más grandes. Elija los mayores papas rojas puedes encontrar o estar preparados para cortar las otras porciones de patatas en trozos más pequeños. Tamaño igual es importante porque ayudará a asegurar que las papas se cocinan de manera uniforme.
   

3. Limpiar las patatas bajo el agua fría con un lavador de verduras. Va a cortar las patatas y dejar las pieles en, así que asegúrese de eliminar la suciedad, así como los brotes
   

4. Cortar las patatas en gajos, consistentes ½ pulgadas -. Más pequeño si usted ' re usando papas rojas. Coloque las papas en un recipiente y cubrirlas generosamente con aceite de oliva. Espolvorear su mezcla de condimentos sobre las papas y mezclar a fondo.
   

5. Calentar una parte de su parrilla de gas a medio-alto y otro bajo o utilizar la bandeja superior como su "baja temperatura "zona de cocción. En una parrilla de carbón, amontonar carbones más calientes de un lado para lograr el mismo objetivo. Coloque las papas en la parte más caliente de la parrilla y cocinar durante unos tres minutos, o hasta que cumplan un marrón crujiente. Voltear las papas fritas sobre con pinzas y cocinar durante otros tres minutos en la misma zona "alta temperatura". Scoot las patatas a la parte más fría de la parrilla y cubrirlo. Gire las papas después de cinco minutos y cocinar durante otros tres a cinco minutos, o hasta que se ablanden.