Cómo DICE Carne (5 pasos)

carne dados para que cada cubo es del mismo tamaño para hacer el plato terminado visualmente apetecible. Crear cubos cortados en cubitos para que se cocinen uniformemente a la misma velocidad. El proceso de la carne en dados también proporciona la oportunidad para recortar el cartílago y grasa, mientras que el corte de la carne en rodajas. La carne se corta en general y frac12; cubos pulgadas de para sopas y caliente carne ensaladeras, y cubos de 1 pulgada para el guisado
Cosas que necesitará
tabla de cortar Pesada