Cómo humo Tomates (5 pasos)

tomates ahumados añaden un rico sabor suave, a las salsas y platos principales. El tomate es una fruta dulce, suculenta que toma el sabor ahumado de ingredientes de gran alcance, tales como hojas de té y virutas de barril de roble. Con sólo unos pocos artículos para el hogar y un poco de tiempo, cualquier tipo de tomate se puede transformar en un manjar ahumado
. Cosas que necesitará
1/4 taza de hojas de té verde
1 taza de robles virutas de barril
10 tomates Roma
cacerola
cesta de vapor vegetal
Pinzas
Instrucciones

1. Cortar los tomates Roma en la mitad y retire las semillas utilizando una cuchara. Asegúrese de que el centro se limpia y libre de semillas.
   

2. Coloque las virutas de roble barril y hojas de té en una cacerola, cubrir el fondo de la cacerola. Cubra la mezcla con la tapa y poner a fuego alto.
   

3. Dejar que la mezcla de fumar un poco, normalmente después de unos cinco minutos a fuego alto. Coloque los tomates cortados por la mitad, lado abierto hacia abajo, en la vaporera y coloque la cesta en la cacerola.
   

4. Baje el fuego a medio-alto y cubrir los tomates en la sartén . El humo de los tomates durante unos 15 a 20 minutos, lo que permite a las pieles se arrugan ligeramente.
   

5. Eliminar los tomates de la cesta de vapor utilizando pinzas y colocar en una bandeja para enfriar ligeramente.