Cómo Enderezar del camarón por Tempura (4 pasos)

Aunque la palabra tempura es japonés, la técnica probablemente se originó con los misioneros portugueses a Japón, de acuerdo con Tempura consiste en trozos pequeños de pescado y verduras, ligeramente maltratada y frito. Cocineros profesionales normalmente enderezar camarones utilizados en tempura de presentación - el camarón permanece recta después de la fritura. Añadir un par de minutos al tiempo de preparación para que su camarón tempura lograr esta apariencia
. Cosas que necesitará
Tarjeta de corte
Cuchillo
tempura Preparado
Wok y profundas freidora o sartén grande
vegetal o aceite de cacahuete
Instrucciones

1. Pelar y desvenar los camarones, pero deje la cola intacta.
   

2. Hacer tres cortes horizontales poco profundas, igualmente espaciados a lo largo de la parte inferior de cada camarón. Gire el camarón más.
   

3. Presione con firmeza en el camarón, pasar de un extremo al otro, hasta que el camarón es completamente recto y más o menos el doble de su longitud original.
   
   

4. Batter y freír los camarones de inmediato en un wok, sartén profunda o cacerola llena un tercio lleno de aceite, o guardarlos en el refrigerador hasta que esté listo para freírlas.