Cómo cocinar en un horno de convección KitchenAid

Los hornos de convección cocinar los alimentos de manera diferente a partir de gas estándar o los hornos eléctricos. Trabajan mediante la circulación de aire caliente a través de un ventilador. El ventilador está en una parte separada del horno para evitar el sobrecalentamiento - en la pared trasera del horno en hornos de convección KitchenAid. Los alimentos se cocinan más rápido en un horno de convección cuando el aire dentro del horno está en constante movimiento, la eliminación de cualquier aire frío que de otro modo permanecen alrededor de los alimentos durante la cocción en un horno estándar. KitchenAid hace una gama de hornos de convección, estilos incluyen montaje en pared tanto y como parte de las gamas exentas.
Instrucciones

1. Precalentar el horno antes de cocinar. Esto asegura que la comida esté bien cocida a la temperatura deseada
   

2. Preparar una bandeja poco profunda en un tamaño adecuado para su receta -. Bandejas para hornear son eficaces. Sartenes y cacerolas con lados altos tienden a cocinar los alimentos de manera desigual como el aire no puede circular adecuadamente durante todo el plato. Una cacerola de metal brillante hará que su más nítida comida, ya que refleja el calor. Los alimentos como galletas y papas fritas se deben cocinar en cacerolas relucientes.
   

3. Reducir temperaturas de cocción de 20 grados F y mantener los tiempos de cocción de la misma para alterar recetas destinadas a los hornos eléctricos o de gas estándar. Reducir el tiempo por unos 15 minutos, pero mantener las temperaturas de la misma para asar recetas. Algunos modelos tienen una función KitchenAid - EasyConvect -. Que calcula automáticamente la temperatura correcta de cocción por convección con base en el tipo de comida que se preparó
   

4. Lugar de cocina servida en el horno para que haya por menos 1 pulgada entre bandejas de horno y entre los platos y las paredes del horno. Debe haber suficiente espacio para la circulación de aire para que la comida se cocine correctamente.