¿Cómo se puede Jelly Usando una olla a presión

A pesar de que la jalea se pueden conservar con éxito con un baño de agua caliente, también se pueden utilizar los conserveros de presión. Enlatadores de presión proporcionan temperaturas más altas durante un período de tiempo más largo, debido a la falta de flujo de aire que entra y sale del dispositivo. Los alimentos que son enlatados con una olla a presión a menudo tienen largas vidas de almacenamiento que los fabricados con baños de agua caliente u otros métodos de enlatado. Conserveros de presión también se pueden utilizar para puedan alimentos menos ácidos, tales como verduras, carnes y pescados.
Cosas que necesitará
olla de presión
Tarros llena de jalea
Jar levantadores
Temporizador
Instrucciones

1. Se ponen 2 a 3 pulgadas de agua en el fondo de la olla de presión.
   

2. Pon llenado tarros en el rack, usando un levantador frasco para transferirlos. Cierre la tapa de olla.
   

3. Abra el orificio de ventilación en la parte superior de la tapa olla a presión. Baje el fuego a la posición más alta.
   

4. Permitir vapor fluya durante 10 minutos, a continuación, cierre el puerto de ventilación.
   

5. Observe el indicador de presión. Cuando empieza a temblar, ajustar el temporizador durante 4 minutos.
   

6. Apague el fuego y despresurizar la olla durante al menos 30 minutos si cargado con tarros de pinta de tamaño, o 45 minutos si lleno de tarros de cuarto de tamaño.
   

7. Abre el puerto de ventilación y permitir que salga el vapor durante al menos 10 minutos.
   

8. Abra la tapa con cuidado y retire los frascos con el levantador frasco. Dejar enfriar durante 12 a 24 horas.