¿Cuánto tiempo se debe hornear el eglefino en el horno y a qué temperatura?

| Grosor del filete de eglefino | Temperatura del horno | Tiempo de horneado |

|---|---|---|

| Delgado (1/2 pulgada) | 400°F (200°C) | 10-12 minutos |

| Mediano (1 pulgada) | 400°F (200°C) | 12-15 minutos |

| Grueso (1 1/2 pulgadas) | 400°F (200°C) | 15-20 minutos |

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400°F (200°C).

2. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

3. Seque los filetes de eglefino con toallas de papel.

4. Rocíe los filetes con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.

5. Hornee los filetes en el horno precalentado hasta que estén bien cocidos y opacos, aproximadamente de 10 a 15 minutos para los filetes finos, de 12 a 18 minutos para los filetes medianos y de 15 a 25 minutos para los filetes gruesos.

6. Sirve los filetes inmediatamente con tus acompañamientos favoritos.