Cómo hacer mantequilla Crema De Raw & Agua Hielo

Hace no muchos años, por lo que requiere una mantequera mantequilla y un montón de grasa del codo. Hoy en día, por lo que la mantequilla es tan fácil que incluso los niños pequeños pueden abordar el trabajo con un poco de ayuda de un adulto. Usted puede tener acceso a la nata cruda si ha levante sus propias vacas o si usted vive cerca de una lechería o granja orgánica, pero la venta de nata cruda es ilegal en muchos estados. Si este es el caso, hacer mantequilla con crema de leche o crema de leche, que son fácilmente disponibles en cualquier supermercado
. Cosas que necesitará
1-cuarto frasco de vidrio con tapa
bol
Hielo cubos
sobre Salt
Plate
Instrucciones

1. Quitar la crema de la nevera y lo puso en un lugar cálido, como una ventana soleada para de dos horas, o hasta que la crema alcanza una temperatura de aproximadamente 60 grados Fahrenheit. No permita que la crema para sentarse a temperatura ambiente durante más de dos horas porque las bacterias se desarrollan rápidamente cuando la crema no se refrigera.
   

2. Scrub un robusto, 1 cuarto de galón tarro de cristal con agua caliente, agua jabonosa. Enjuagar el frasco bien, luego seque con una toalla limpia. Asegúrese de que el frasco tiene una tapa de rosca que cierre bien.
   

3. Llenar hasta la mitad el tarro a la parte superior con crema, luego apriete bien la tapa.
   

4. Sosteniendo el frasco firmemente con ambas manos, agitar la crema rápidamente arriba y abajo sin parar durante 15 a 20 minutos. Mira como la mantequilla comienza a separarse y formar una bola. Agitar el frasco lentamente cuando la mantequilla se empieza a formar; de lo contrario, usted va a hacer crema batida en lugar de mantequilla.
   

5. Abra el frasco y vierta el suero de mantequilla fina en un frasco de vidrio o tan pronto como la masa de mantequilla deja de reunir. El suero de leche es segura para beber.
   

6. La transferencia de la mantequilla en un bol junto con un pequeño puñado de cubitos de hielo. Lávese bien las manos con agua caliente y jabón. Como el hielo se derrite, use sus manos o una cuchara de madera para trabajar el agua fría en la masa de mantequilla hasta que la mantequilla es firme y frío y el agua es clara. Deseche los cubos de hielo y agua.
   

7. Espolvoree sal ligeramente sobre la mantequilla, a continuación, utilizar las manos para trabajar la sal en la mantequilla hasta que la sal ya no es visible.
   
   

8. Forma la mantequilla en una bola, o en cualquier forma que quieras. Poner la mantequilla en un plato y guárdelo en el refrigerador.