Para hacer carne cocida lento con pimientos de plátano, utilice pimientos frescos -. No marinados o en escabeche pimientos. Un tipo de pimiento dulce, la pimienta plátano es un primo cercano a las más familiares pimientos rojos y verdes. Para la mejor calidad, busque, firme, pimientos brillantes de colores brillantes, disponibles todo el año fresco en el área de productos de la mayoría de los supermercados. Para preparar un pimiento plátano fresco para cocinar, lavar a fondo, a continuación, cortar por la mitad a lo largo. Saque el tallo, luego retire las semillas y las nervaduras blancas con los dedos o con un cuchillo de cocina. Cortar las mitades en 1/4 a 1 /tiras de 2 pulgadas, y luego alinear las tiras y se cortan en cuadrados.
Steak o Burger

Haga lenta beef cocina con carne molida o carne cortada en cubos que miden aproximadamente 1 1/2 pulgadas. Aunque solomillo es sabroso, cualquier tipo de carne, incluyendo redonda o arrachera, es tierna, jugosa y sabrosa en la olla de cocción lenta. Dorar la carne molida de res o cubos de carne en una sartén con un poco de aceite hasta que la carne molida ya no es de color rosa. Cocinar carne hasta que la carne es de color marrón en todos los lados. Añadir la cebolla picada o de ajo picado a la sartén, si lo desea.
Putting It Together

Coloque la carne se dore en la olla de cocción lenta, luego verter en un líquido como caldo de carne y un producto a base de tomate como los tomates picados, la sopa de tomate o una pequeña lata de pasta de tomate. En este punto, se puede adaptar el plato a su gusto. Sazone el plato con sal y pimienta, a continuación, añadir una pequeña cantidad de comino o pimienta de cayena, si lo desea. Si prefiere un plato picante, agregue los chiles jalapeños picados. Una pequeña cantidad de vino de Jerez, mostaza, Worcestershire o salsa de soja añade sabor extra. Cocine el plato a temperatura baja durante siete a ocho horas, o hasta que la carne esté tierna. Añadir los pimientos de plátano picado durante los últimos 15 a 20 minutos de tiempo de cocción.
Lenta cocción en un horno holandés

Para frenar cocinar el plato de carne en un horno holandés , calentar un poco de aceite en la sartén, a continuación, dorar la carne molida o carne. Saltee la cebolla o el ajo picado con la carne, si lo desea. Añadir el líquido y condimentos, luego cubra la olla y cocinar el plato en baja o media-baja de ocho a nueve horas, o hasta que la carne esté tierna. Compruebe el plato de vez en cuando y añadir líquido adicional si la mezcla es demasiado espesa. Baje el fuego a medio-alto y cocine los pimientos de plátano recién picado durante los últimos 15 a 20 minutos de tiempo de cocción.