Los vinos blancos de la región del Loira, en el sur de París, son partidos perfectos para las patas de cangrejo. Los vinos de Sancerre tienen un carácter pedernal, mineral que compensa la riqueza de los productos del mar. Pouilly-humos tienen el mismo sabor mineral, pero añaden un sabor ahumado ligero - & quot; fumé & quot; significa & quot; fumado & quot; en francés. La región de Muscadet del valle del Loira, en la frontera de Bretaña costera, produce vinos ligeramente ácidas que pueden cortar a través de ricos, mantequilla salsas. Los vinos de Vouvray también funcionan bien con patas de cangrejo.
Italianos Vinos

Las regiones del norte y noreste de Italia hacen los vinos blancos que van bien con patas de cangrejo. Pinot Grigios son bien conocidos y ampliamente disponible; su luz, carácter ácido complementa la riqueza de las patas de cangrejo. La región de Soave, que incluye la ciudad de Verona, hace que los vinos blancos secos, sin envejecer que van bien con cangrejo y cualquier otro marisco. Vinos blancos italianos menos comunes que trabajan con este plato incluyen Verdicchio y Vernaccia di San Gimignano.
Vinos estadounidenses

La industria del vino de Estados Unidos es joven pero creciente increíblemente rápido . West Coast vinos blancos estadounidenses están especialmente bien adaptados para beber con patas de cangrejo. Busque vinos Pinot Gris de Washington y Oregón; estos vinos blancos ligeros combinan bien con los cangrejos. California Chardonnay también puede trabajar con patas de cangrejo; evitar, sin embargo, Chardonnay que describen a sí mismos como & quot; roble, & quot; ya que este sabor fuerte puede entrar en conflicto con el sabor del cangrejo y cualquier salsa que estás sirviendo con él. California también produce muchos viogniers que complementan así las patas de cangrejo.
Otros Vinos

Crujiente, florales vinos alemanes Riesling funciona bien con patas de cangrejo, especialmente si usted les está sirviendo con una salsa picante o de inspiración asiática. Pruebe con un blanco español como Albariño - o el Alvarinho Portugués - para presentaciones más simples. Sudáfrica y Sudamericana Chenin Blancs también van bien con patas de cangrejo, así como Sauvignon Blancs australianos.