Cómo hacer Pollo Korma (6 pasos)

Korma es un plato originario del sudeste asiático. Se considera un tipo de curry. Hay dos versiones vegetarianas y carne de Korma. Tiene sus raíces en la cocina mogol de la India moderna. Esta es una receta sabrosa para el pollo Korma
. Cosas que necesitará
mitades de cajú 1/3 taza
1/4 taza de agua hirviendo
4 dientes de ajo, pelados
1 (1 /2 pulgadas) pedazo de raíz de jengibre fresco, hojas de aceite vegetal pelada y picada página 3 cucharadas página 2 de la bahía, se derrumbó
1 cebolla grande, España picada 1 cucharadita de cilantro molido
1 cucharadita de garam masala de

1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de cúrcuma
suelo
1 1/4 cucharadita de chile en polvo Sims 3 sin piel, mitades de pechuga de pollo sin hueso cortado en cubitos -
1/4 taza de salsa de tomate 1
caldo de pollo taza
media taza de crema espesa
1/2 taza de yogur natural
1 cucharadita de maicena, mezclado con partes iguales de agua
Instrucciones

1. Coloque los anacardos en un tazón pequeño y vierta agua hirviendo sobre las nueces. Ponga a un lado durante 15 a 20 minutos para que los anacardos pueden ablandarse.
   

2. Picar el ajo y el jengibre y puré hasta que quede suave.
   

3. El calor aceite en una sartén profunda del plato a fuego medio. Cocinar las hojas de laurel en aceite caliente durante 25 segundos. Agregue la cebolla y cocine a fuego lento hasta que estén blandas; esto tomará unos cinco minutos. Mezclar el ajo /puré de jengibre, y agregar a ella el cilantro, el garam masala, el comino, la cúrcuma y el chile en polvo. Incorpore el pollo y cocine durante unos 5 minutos. Vierta la salsa de tomate y el caldo de pollo.
   

4. Cubierta, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
   

5. Coloque las nueces de la India en el agua, así como su crema y el yogur, en un procesador de alimentos. Proceso hasta que quede suave. Mezclar la mezcla de anacardo en el pollo y la cebolla.
   

6. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la mezcla de maicena, y continuar la cocción durante 1 a 2 minutos.