Jos ostat jauhoja pakattu sijaan irtotavarana, sen pussin tavallisesti on painettu tuoreutta päivämäärä. Sillä ei ole mitään tekemistä elintarvikkeiden turvallisuutta - se on yksinkertaisesti Millerin arvion siitä, kuinka kauan teidän jauhot säilyy parhaimmillaan maku. Se on melko konservatiivinen toimenpide, käytännössä teidän jauhoja n säilyvyys riippuu olosuhteista ruokakomero. Vehnäjauhoja voi silti olla käytettävissä jopa vuoden kuluttua se on ostettu, vaikka kuusi-kahdeksankuukausi on turvallisempi arvio. Täysjyvävehnäjauho on noin puolet elinikä valkoisia jauhoja, koska sen suurempi öljypitoisuus. Homelife Nose Knows

Jos olet epävarma kuinka vanha jauhoja On vai onko se edelleen käyttökelpoinen, vain käyttää maalaisjärkeä. Vanha jauhot on joskus täynnä hyönteisten elämää - lähinnä jauhoja kovakuoriainen - ja se on riittävä syy hylätä sitä heti. Sinun jauhot voi olla voimakkaasti eltaantunut haju, varsinkin jos se on kivi-maahan tai vehnäleipää. Ne jauhot sisältävät enemmän viljaa n öljyinen alkiot ja leseet, jotka hapettavat ja tuottavat off-makuja ja hajuja. Vehnäjauhoja kehittyy lievempi, mutta silti epämiellyttävä ummehtunut hajuja, ja voi myös imeä homehtunut ja ummehtunut maku ympäristöstään. Jos olet epävarma, sekoita joissakin jauhoja kuumalla vedellä ja haistella sitä uudelleen. Mikä tahansa & quot; off & quot; hajut tulee selvempi lämmitetyssä tahna.
Cost

Yritetään käyttää epäilyttäviä jauhoja on yleensä huono idea. Se on harvoin haitallisia, vaikka muotit ja homeen itiöt voivat olla epämiellyttäviä vaikutuksia ja hyönteiset ovat aina vastenmielisiä. Tärkein syy välttää tunkkainen, ummehtunut tai eltaantunut jauhoja on, että sen epämiellyttävä haju on lähes aina liitettävä epämiellyttäviä makuja samoin. Tämä kuljettaa läpi oman leivonnassa, ja pilaa maun paitsi kaikkein voimakkaasti maustettu leivonnaisia.
Kysymys Storage

ominaisuudet tallennusverkkosi on paljon tekemistä teidän jauhoja n säilyvyys. Jos asut kuumassa ja kosteassa ilmastossa, sinun jauhoja on lyhyempi säilyvyys. Se on myös silloin, jos ruokakomero tai kellarissa on kosteaa, homeinen tai jollei voimakas vaihtelu lämpötilan. Esimerkiksi, jos asut alueella, jossa kuumat kesät ja kylmät talvet, sinun lämmittämätön autotalli ei ole ihanteellinen ympäri vuoden tallennustilaa paikka teidän jauhoja. Paras muistipaikkaa antaa tasainen, kohtalainen lämpötila, on suojattu suoralta auringonvalolta, ja on hyvä ilmanvaihto estää kertyminen homeitiöt tai tunkkainen haju.
Auttaa Syy

Jos huomaat, että jauhot kehittyy usein epämiellyttäviä makuja - joko siksi, leipoa harvoin, tai koska olet harrastaja ja pitää kymmeniä jauhojen käsillä - voit auttaa pidentävät sen myyntiaikaa monella tavalla. Ensinnäkin, jos kosteus tai makua imeytyminen on ongelma, pitää jauhoja ilmatiiviissä pakkauksessa. Tämä saattaa olla kaupallista bin, ruoka-turvallisia muovisangossa, tai jopa yksinkertainen poly pussi, jossa sijoittaa jauhot säkki. Toinen erinomainen tapa pidentää teidän jauhoja, erityisesti muuttuva tai kosteassa ilmastossa, on tallentaa se toissijainen jääkaapissa tai pakastimessa. Poista pieniä määriä säännöllisesti tarpeen mukaan, ja pitää loput hyvin kääritty kylmävarastossa.