Miten Cook makkara Wood Plank (4 vaiheet)

Puu ​​lankku ruoanlaitto on menetelmä yleisimmin käytetty kalaa, mutta voit hautua lihaa, kuten pihvit, porsaankyljyksiä ja makkarat Woody makuja. Puu lankkuja kuten Cedar, tervaleppä tai Hickory antavat paahdettu ja grillattu liha erehtyä puuvartiset maku. Kun ostokset lautaa, varmista ostaa käsittelemättömän puun, kuten jotkut puuta on käsitelty kemikaaleilla, jotka eivät sovellu ruoanlaittoon. Voit löytää puun laudat grillaamiseen osassa hyvin varustetuista päivittäistavarakaupoista tai rautakaupoista ja lautatarhoilla.
Ohjeet

1. Liota lankku vedessä vähintään 2 tuntia ja ylös 8 tuntia. Laita kulhoon päälle lankku, jotta se pysyy veden alla aikana liotus.
   

2. Sytytä grilli epäsuoria ruoanlaittoon. Kaasu grillit, aseta kaikki polttimet toiselta puolelta keskilämmöllä. Saat hiiligrillejä, järjestää hiilet toisella puolella ja anna niiden palaa, kunnes ne ovat harmaata tuhkaa.
   

3. Siirrä liottaa lankun viileä puolelle grillin. Salli lankku lämmetä 5 minuuttia.
   

4. Aseta makkaroita lankku. Kokki makkaraa, käännetään toisinaan, kunnes ne saavuttavat sisälämpötilaan 165 F, noin 25 minuuttia. Tarjoile heti.