Miten Cook Jamaican Jerk porsaan sisäfilee (5 askelta)

Jamaikan ääliö mausteita, tulinen, tuoksuva yhdistelmä kuumat paprikat ja mausteyrttejä ja mausteita, tuo voimakas maku on muuten mitäänsanomaton leikattu liha, kuten porsaan sisäfilee. Sana "jerk" viittaa kuiva hieroa tai märkä marinadi, ja käytettäessä verbi, menetelmä ruoanlaitto. Marinointi lihaa yön yli märkä kastike mahdollistaa makuja kehittää, mutta jos olet kiire, hankaus liha kuivalla ainesosia tuottaa lievempi versio Jamaikan klassikko.
Asiat sinun
Canola tai maapähkinä öljyä
Fariinisokeria
soijakastike
Ketsuppi
Limetit
Ruoka tai tehosekoittimessa
scallions
inkivääri
valkosipulinkynsiä
timjami

Maustepippuri
Musta pippureita
Muskottipähkinä
kanelitangot
Knife
Scotch konepellin paprikat
Harsiminen harja
uudelleen suljettavaan muovipussiin
paistoastiaan
Probe lämpömittari

Ohjeet

1. Tee ääliö maustua sisäfilee yhdistämällä yhtä suuret öljy ja fariinisokeri, yhtä suureen osaan soijakastike ja ketsuppia ja mehua pari limetit monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Lisää hienonnettu scallions, hienonnettua tuoretta inkivääriä, kuoritut valkosipulinkynnet, timjami, maustepippuri, mustapippuria, muskottia ja kanelitangot. Poista johtuvat Scotch konepelti pippuria tai kaksi, riippuen suvaitsevaisuutta lämpöä, leikkaamista kahtia ja lisätä sen monitoimikoneessa. Soseuta ainekset kunnes olet sujuva kastiketta.
   

2. Käytä harsinpistot harjaa levittää kastike kaikilla sivuilla porsaan sisäfilee. Aseta sisäfilee in uudelleen muovipussiin, sulje se tiiviisti ja anna sianlihan marinoitua jääkaapissa yön yli. Käännä pussi ajoittain pitää kastike tasaisesti jakautunut.
   

3. Kuumenna uuni 425 asteeseen Fahrenheit. Poista sianlihaa pussiin ja laita se matala, rasvattu paahtamalla pannulla.
   

4. Roast sisäfilettä paljastui noin 20 minuuttia puoli tuntia, riippuen koosta paisti, tai kunnes sisälämpötila nousee 145 astetta Fahrenheit; Aseta lämpömittari osaksi paksuin osa lihasta.
   

5. Anna sisäfilettä levätä kolme minuuttia ennen viipalointi ja tarjoilu.