Miten Julienne Ham (5 askelta)

Monipuolinen kinkkua voi toimia pääruoka tai osana voileipiä, keittoja ja ruokia, jotka munia tai riisiä. Joudut usein leikata kinkkua, joka itsessään on suuri leikattu liha, joten voit käyttää sitä muissa ruokia. Yksi tällainen leikkaus on julienne, mikä tarkoittaa, nauhat, jotka ovat 2-3 tuumaa pitkä ja 1/8 1/4 tuumaa leveä. Julienne nauhat ovat myös joskus kutsutaan tulitikkuja, koska ne ovat ohuita ja pitkiä.
Mitä tarvitset
Terävä veitsi, kuten luuttomaksi veitsen
Hallitsija (lisävaruste)
leikkuulauta

Ohjeet

1. Leikkaa suuren osan kinkku kokonainen, puoli- tai luuton kinkku, noin 2-3 tuumaa syvä, ja ainakin 1 tuuman levyinen terävällä veitsellä, kuten sillä luuttomaksi veitsellä. Käytä hallitsija, jos se auttaa sinua. Trim kimpale kinkku poistaa epätasaiset reunat, joten se muodostaa täydellisen tiili kunnossa.
   

2. Aseta kinkku murikka päälle leikkuulauta. Curl sormet kuin leikkaus luovuttaa kinkku pitämään sitä paikallaan leikkuulauta.
   

3. Slice alaspäin tasainen, tasainen liike kautta kinkkua. Toista prosessi, kunnes sinulla on useita 1/4 tai 1/8 tuuman suorakulmioita.
   

4. Leikkaa kukin kinkku suorakulmiot osaksi 1/4 tai 1/8 tuuman viipaleiksi, jotka muistuttavat tulitikut.
   

5. Hävitä epätasainen palaset tai pitää heidät käyttämään toisen lautasen.